Description

Four à Pizza SIRMAN VESUVIO – Élégance, Précision et Cuisson Italienne Authentique

Solidité

• Structure en Acier Inoxydable avec Coque Noire : Le four
  VESUVIO associe une fabrication en acier inoxydable de haute qualité à une coque noire élégante et résistante, offrant à la fois
  robustesse,
  durabilité et
  design professionnel.
• Porte en Acier Inoxydable à Double Vitrage : Équipée d’une
  porte en verre trempé double vitrage montée sur structure inox, elle conserve efficacement la chaleur tout en permettant une
  visibilité parfaite à l’intérieur de la chambre de cuisson.

Performance

• Chambre de Cuisson en Pierre Réfractaire : La surface en pierre réfractaire assure une
  diffusion homogène de la chaleur, reproduisant la cuisson traditionnelle au feu de pierre pour des pizzas parfaitement croustillantes.
• Thermostats Séparés Haut / Bas : Chaque chambre est équipée de
  deux thermostats indépendants, permettant un réglage précis de la température sur la partie supérieure et inférieure selon le type de pâte ou de garniture.
• Panneaux de Commande Numériques : Interface moderne et intuitive facilitant le
  contrôle précis de la température, du temps de cuisson et des paramètres de chaque chambre.
• Thermomètre Intégré : Affiche en temps réel la
  température interne de la chambre, garantissant une maîtrise totale du cycle de cuisson.
• Double Éclairage Intérieur : Offre une
  visibilité optimale pendant la cuisson, sans nécessité d’ouvrir la porte, maintenant ainsi la chaleur et l’uniformité de cuisson.

Utilisation et Confort

• Contrôle Précis et Réactif : Les commandes numériques offrent une régulation stable, réduisant le risque de surchauffe et améliorant la qualité de cuisson sur de longues périodes d’utilisation.
• Cuisson Polyvalente : Adapté à la
  pizza, au
  pain, aux
  tartes salées, et à divers produits de boulangerie ou de restauration rapide.
• Design Élégant et Professionnel : Son aspect inox / noir s’intègre parfaitement dans les pizzerias modernes, cuisines ouvertes et laboratoires culinaires.

Entretien

• Surface Inox et Verre Facile à Nettoyer : La combinaison d’acier inoxydable et de surfaces vitrées assure un
  entretien simple et rapide après chaque service.
• Pierre Réfractaire Amovible : Permet un nettoyage approfondi et un remplacement aisé si nécessaire.

Directive & Normes

• Conforme aux Directives Européennes : Respecte les exigences de sécurité, de qualité et d’efficacité imposées par la réglementation européenne.
• Certification CE : Atteste de la conformité aux standards de sécurité et de performance pour une utilisation professionnelle en toute confiance.

Résumé

Le
four à pizza SIRMAN VESUVIO incarne le
savoir-faire italien de la cuisson professionnelle.
Sa
structure inox élégante, sa
chambre en pierre réfractaire, ses
commandes numériques de précision et sa
porte double vitrage en font un four à la fois
performant, design et fiable.
Grâce à ses
thermostats séparés, son
éclairage intérieur double et son
thermomètre intégré, il garantit une
cuisson parfaite, homogène et maîtrisée.
Le
VESUVIO est le
choix idéal des pizzerias, boulangeries et restaurants recherchant un
four professionnel puissant, précis et durable, fidèle à la qualité
SIRMAN.

NOTICE D’UTILISATION | 30401103E

CERTIFICAT | 30401103E

VUE ÉCLATÉE | 30401103E

FICHE ARTICLE CONSTRUCTEUR | 30401103E