Description

La Soubassement réfrigérée inox 2 portes 136 L positive 600 mm de profondeur AFI COLLIN-LUCY, réf. SBRP2P-1600, trouve naturellement sa place sous un plan de travail ou une ligne de cuisson dans une cuisine professionnelle où chaque centimètre compte. Avec ses dimensions compactes 1600 x 600 x 600 mm et sa construction en acier inoxydable, elle permet de transformer un espace bas souvent perdu en un poste froid opérationnel, directement au pied du chef de partie. La profondeur de 600 mm facilite l’intégration dans une ligne existante, en restaurant traditionnel, brasserie, snack ou petite collectivité, tout en gardant une surface supérieure exploitable pour la mise en place, la découpe ou la finition des assiettes. Le froid positif -2°C/+8°C, obtenu par un fluide frigorigène écologique R134a sans CFC, garantit le respect de la chaîne du froid sur les produits de jour, sauces, garnitures et bacs gastro de préparation rapide. L’évaporateur traité et l’isolation par injection de polyuréthane 50 mm assurent un maintien de température fiable malgré les ouvertures répétées en service intense.

Sur l’organisation, ce soubassement réfrigéré positif joue un rôle de raccourci permanent entre stockage et production. Avec 136 L de volume répartis sur 2 portes (325 x 430 mm) et 1 clayette par porte, modulable sur 5 niveaux espacés de 60 mm, vous adaptez les espaces à vos contenants, bacs GN, gastro inox ou boîtes de mise en place. La régulation électronique avec affichage digital et contrôle HACCP permet un suivi de température précis sans perdre de temps en relevés manuels et rassure lors des contrôles d’hygiène. Le froid statique limite les mouvements d’air, idéal pour les produits sensibles, tout en assurant une stabilité de -2°C à +8°C, même en cadence de service soutenue. Les pieds réglables en hauteur facilitent l’alignement avec les autres éléments, améliorant le confort de travail et la continuité du plan de travail, point clé dans une cuisine à espace contraint. Le bac de récupération d’eau de dégivrage et l’alimentation simple en 230 V Mono (0,18 kW) limitent les interventions techniques et les coûts d’installation.

En situation réelle de service, ce soubassement réfrigéré 2 portes devient le support direct du poste chaud ou du garde-manger. Pendant le coup de feu du midi, le chef de partie garde sous la main ses poissons portionnés, garnitures prêtes, beurres composés et sauces montées, sans aller-retour vers la chambre froide. La porte s’ouvre, on prélève, on referme, et la puissance frigorifique de 180 W associée à l’isolation dense (40-42 kg/m3) permet un retour rapide en température, limitant les écarts. En pâtisserie ou en cuisine de traiteur, la stabilité du froid statique protège mousses, crèmes et éléments dressés en avance, avec un brassage d’air limité. En fin de service, la construction tout inox et les volumes bien proportionnés (Poids 88 kg ou 67 kg selon configuration, dimensions LxPxH 600 x 1420 x 614 mm mentionnées) permettent un nettoyage rapide des surfaces internes, ce qui reste essentiel avec un personnel souvent pressé et pas toujours spécialisé.

Ce soubassement réfrigéré inox AFI COLLIN-LUCY est-il adapté à une cuisine avec fort débit et ouvertures de portes fréquentes ? Oui, l’association d’un évaporateur traité, d’une isolation de 50 mm sans CFC et d’une régulation électronique assure une bonne tenue de la température même en usage intensif. Ce meuble réfrigéré bas AFI COLLIN-LUCY permet-il un suivi HACCP fiable en service continu ? Le panneau de commande digital avec affichage de température et contrôle HACCP facilite le suivi et la traçabilité, sans alourdir le travail des équipes. Ce soubassement positif AFI COLLIN-LUCY convient-il à une installation dans une petite cuisine de snack ou de brasserie ? Sa profondeur de 600 mm, ses portes compactes et son alimentation 230 V / 50 Hz en font un outil pertinent pour les espaces réduits, en optimisant le dessous du plan de travail.

En conclusion, ce soubassement réfrigéré inox 2 portes positif AFI COLLIN-LUCY, porté par l’expertise du Groupe FURNOTEL et son réseau de 15 commerciaux terrain, s’adresse aux restaurants, brasseries, snacks, traiteurs et petites collectivités qui veulent rapprocher le froid du geste de production sans sacrifier la surface de travail. Si votre priorité est la fluidité du poste, la maîtrise de la température et un matériel cohérent avec les exigences HACCP, la référence SBRP2P-1600 mérite clairement d’entrer dans votre réflexion d’achat. Prenez en compte votre volume de préparation, la configuration de votre ligne et le niveau d’usage intensif attendu : si vous travaillez en service continu ou en coup de feu marqué, ce meuble réfrigéré bas apportera un réel gain d’efficacité et de confort de travail à votre brigade.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x1420x614
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230V / 50 Hz
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 67.0
Classe Energétique : –

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