Description

Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le problème récurrent avec les tables froides vient de la stabilité de température dès que le service s’emballe : portes ouvertes en permanence, chaleur des fourneaux, humidité, personnel qui charge à chaud. La Table réfrigérée tropicalisée inox 3 portes vitrée 417 L positive AFI COLLIN-LUCY, référence AA3PV, est justement pensée pour ces contraintes : une table réfrigérée positive PROF 700 GN 1/1 avec froid ventilé, groupe tropicalisé et classe climatique 5, capable de tenir entre +2 °C et +8 °C même en ambiance chaude. Dans un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack à service continu ou une collectivité, ce type d’équipement joue un rôle central : c’est à la fois un meuble de travail et un stockage de proximité qui fluidifie la mise en place et le coup de feu. Avec 3 portes vitrées et un volume de 417 L, on garde la visibilité sur les bacs et un accès rapide sans perte de temps à chercher. Le format 1795 x 700 x 850 mm permet d’intégrer facilement ce plan de travail inox dans une ligne de cuisson ou un poste froid existant.

Cette table réfrigérée positive GN 1/1 se positionne clairement sur un usage intensif en environnement exigeant, y compris en cuisine chaude ou labo de préparation. Le groupe tropicalisé et la classe climatique 5 indiquent une conception adaptée aux ambiances allant jusqu’à 40 °C, ce qui change tout dans une cuisine peu ventilée ou en sous-sol. On est sur un matériel pertinent pour un chef de restaurant gastronomique comme pour une production de collectivité, là où la cadence de service impose une tenue de froid sans compromis. L’alimentation 230 V mono (0,23 kW) simplifie l’intégration électrique, même en rénovation légère. Pour un snack ou une sandwicherie, cette capacité de 417 L sur 3 portes vitrées offre une réserve confortable sans passer au meuble froid central encombrant. Le choix d’un intérieur et extérieur en acier inoxydable renforce la durabilité pour une exploitation sur plusieurs années avec rotation d’équipe.

En conditions réelles, ce sont plusieurs détails qui font la différence. Le froid ventilé assure une répartition homogène de la température, pratique quand on mélange bacs GN 1/1, préparations en gastro et produits emballés : pas de zone chaude au fond de la cuve. L’évaporateur traité limite les risques de corrosion, un vrai plus si vous travaillez des produits acides ou en ambiance humide. Les portes vitrées, avec fermeture automatique et joint magnétique remplaçable, réduisent les pertes de froid tout en gardant la production visible pour l’équipe, ce qui accélère la cadence en service continu. Les coins intérieurs arrondis, l’inox intégral et l’éclairage commandé par interrupteur séparé facilitent le contrôle visuel de l’hygiène en fin de service. Montée sur roulettes, cette table positive à 3 portes vitrées se décale facilement pour le nettoyage des sols, un point souvent négligé mais déterminant lors des visites sanitaires.

AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une longue expérience en équipements de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. L’appui d’un réseau de 15 commerciaux de terrain apporte un vrai plus : accompagnement à l’implantation, conseils de choix de gaz réfrigérant (ici R290), adaptation à votre organisation de poste. On sent un matériel pensé pour la pratique : une étagère par porte, compatible bacs GN 1/1, permet de structurer le rangement par partie (entrées, desserts, garnitures) et d’optimiser le confort de travail des équipes. Le poids de 153 kg traduit une construction sérieuse, avec une bonne tenue du meuble malgré les ouvertures répétées. Pour un gérant, cela signifie un investissement rationalisé, moins de risques de déformation de portes ou de caisson dans le temps.

Cette table froide AFI COLLIN-LUCY à 3 portes vitrées tient-elle réellement sa température en service chaud de brasserie avec fourneaux à proximité ? Oui, le groupe tropicalisé, la classe climatique 5 et le froid ventilé sont justement prévus pour résister à une ambiance élevée, à condition de respecter le chargement et de ne pas obstruer la ventilation.
La table réfrigérée positive inox 3 portes AFI COLLIN-LUCY est-elle adaptée à un usage en laboratoire de préparation traiteur avec production matinale dense ? Oui, son volume de 417 L, sa compatibilité GN 1/1 et sa profondeur 700 mm offrent un plan de travail efficace pour la mise en place, avec un accès direct aux préparations en bacs.
Cette table réfrigérée tropicalisée AFI COLLIN-LUCY en inox facilite-t-elle réellement le nettoyage quotidien dans une cuisine de collectivité ? Oui, les coins arrondis, l’intérieur tout inox, les joints magnétiques remplaçables et les roulettes permettent un nettoyage complet et rapide, même avec du personnel non spécialisé.

Pour vous projeter, imaginez cette table réfrigérée tropicalisée inox 3 portes vitrée 417 L positive AA3PV intégrée sous un passe chaud, utilisée comme base de poste pour entrées, garnitures froides ou desserts en restauration traditionnelle. Le matin, elle sert de support de préparation avec bacs GN 1/1 chargés au fur et à mesure ; en service, elle devient réserve de proximité stable, même avec de multiples ouvertures. En fin de journée, l’équipe vidange, enlève les bacs, coupe l’éclairage, déplace le meuble sur roulettes et nettoie sans perdre de temps. Si votre priorité est une tenue de froid fiable, un nettoyage simple et une organisation de poste claire, cette table positive en inox est cohérente pour un établissement qui travaille en cadence élevée tout au long de l’année.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x850
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.23
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 153.0
Classe Climatique : 5

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