Description

La chambre froide professionnelle est un élément central pour sécuriser la chaîne du froid en restauration commerciale, collective, boucherie, traiteur ou laboratoire. La Chambre froide épaisseur 120 mm avec volume 6,82 m³ – 1500 x 3000 x 2200 mm VIRTUS, référence BOZ0605, offre une solution de stockage neutre, fiable et rationnelle pour tous les produits frais et surgelés, avec une valorisation de la qualité produit au quotidien.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Cette chambre froide modulaire à panneaux est conçue pour des performances maximales grâce à une épaisseur de panneaux de 120 mm, limitant les déperditions et stabilisant la température, quelle que soit la configuration de groupe frigorifique choisi. Avec un volume utile de 6,82 m³ et des dimensions de 1500 x 3000 x 2200 mm, elle offre un rapport encombrement/capacité particulièrement intéressant pour les cuisines contraintes en surface. Le montage par panneaux facilite l’installation, la maintenance simplifiée et les éventuels déplacements. Le poids de 403,0 kg garantit une structure robuste, parfaitement adaptée aux flux intensifs du CHR.

En conditions réelles, cette chambre froide pour restaurant permet d’optimiser les circuits de préparation, d’améliorer la rotation des stocks et de sécuriser les contrôles HACCP. La prise en compte des enjeux environnementaux passe par une meilleure isolation, donc une consommation énergétique réduite une fois le groupe frigorifique adapté installé. Sa forte capacité de personnalisation (type de groupe, aménagement intérieur, rayonnages) permet d’ajuster précisément la solution à votre volume d’activité.

Par rapport à de simples chambres à isolation plus faible, cette solution VIRTUS se distingue par une isolation renforcée, une conception modulaire professionnelle et une logistique pensée pour le CHR : disponibilité rapide, pièces détachées suivies et compatibilité avec de nombreux groupes froids. Vous bénéficiez ainsi d’un équipement plus fiable, plus stable et plus durable qu’une chambre générique d’entrée de gamme.

Cette chambre froide VIRTUS épaisseur 120 mm est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration ?
Oui, sa structure robuste, son isolation en panneaux de 120 mm et son volume de 6,82 m³ la rendent parfaitement adaptée aux services soutenus et aux livraisons quotidiennes.

La chambre froide VIRTUS BOZ0605 offre-t-elle une maintenance simplifiée pour mon équipe technique ?
Oui, la conception à panneaux facilite l’accès aux parois et aux équipements connexes, ce qui permet une maintenance rapide et des interventions limitées en temps d’immobilisation.

Cette chambre froide VIRTUS à panneaux est-elle compatible avec différents groupes frigorifiques CHR ?
Oui, le modèle est de type de connexion neutre, ce qui vous laisse le choix du groupe frigorifique le plus adapté à votre usage positif ou négatif, en accord avec votre installateur.

La chambre froide VIRTUS 6,82 m³ permet-elle une bonne valorisation de la qualité produit ?
Oui, l’isolation renforcée et le volume optimisé contribuent à la stabilité des températures et donc à une meilleure préservation des qualités organoleptiques de vos produits.

Prêt à structurer durablement votre stockage froid ? Optez pour la chambre froide VIRTUS pour professionnels CHR BOZ0605, pensée pour la performance, la durabilité et la conformité sanitaire de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1500 x 3000 x 2200 mm
Poids (kg) : 403.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 6.82

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