Description
Cette chambre froide professionnelle de panneaux épaisseur 80 mm avec un volume utile de 8,8 m³ est conçue pour les besoins exigeants de la restauration commerciale, des laboratoires et métiers de bouche. Avec ses dimensions de 3000 x 1800 x 2050 mm et sa configuration neutre prête à raccorder à votre groupe frigorifique, elle s’intègre facilement dans un local de préparation, un arrière-cuisine ou un entrepôt de stockage froid. Référence produit BOZ0522, elle répond aux impératifs de continuité de service, de traçabilité et de réduction des pertes matière.
La marque VIRTUS est issue d’une véritable culture du froid professionnel. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise de cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire. Livraison rapide, logistique optimisée et SAV rigoureux deviennent son ADN. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme progressivement cette structure de distribution en un groupe industriel. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, s’appuie sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, lui permettant d’approvisionner plus de 60 pays et d’offrir une qualité de matériel CHR reconnue par les chefs.
Côté construction, cette chambre froide modulaire bénéficie de panneaux isolants épaisseur 80 mm, assemblés par système de verrouillage pour un montage rapide et précis. Son volume de 8,8 m³ et son poids de 366,0 kg en font une solution robuste pour le stockage de denrées sensibles. La connexion neutre laisse le choix du groupe selon vos températures de consigne (positif ou négatif), tout en garantissant une excellente tenue thermique et une fiabilité du stockage réfrigéré sur le long terme.
Cette chambre froide VIRTUS est-elle adaptée à une installation dans un local exigu
Grâce à ses dimensions de 3000 x 1800 x 2050 mm, la cabine optimise l’emprise au sol tout en offrant un volume de 8,8 m³. La construction en panneaux facilite le passage par des accès étroits et le montage en place, idéal pour les cuisines urbaines ou sous-sols techniques.
Cette chambre froide épaisseur 80 mm facilite-t-elle le travail quotidien de l’équipe
Oui, l’ergonomie est pensée pour limiter les déplacements et sécuriser les flux produits. L’espace intérieur permet une circulation aisée avec chariots ou échelles inox, et la structure isolante contribue à une température stable, réduisant les contrôles permanents du personnel.
Pour un usage professionnel intensif, cette chambre froide pour restaurant s’inscrit au cœur de votre plan de maîtrise sanitaire. Elle participe à la sécurisation des DLC, au respect de la chaîne du froid et à la rationalisation des achats en permettant des volumes de stockage plus importants sans compromettre la qualité. Vous bénéficiez ainsi d’une solution cohérente avec une cuisine professionnelle performante.
Dans une vision “poste de travail”, cette cabine contribue directement à l’optimisation des flux, à la réduction des pertes matières et à la fiabilisation de votre service. En combinant Proximité et écoute, Réponses rapides et adaptées, Expertise en gestion de projet CHR, Qualité irréprochable et Expertise technique de haut niveau, l’offre VIRTUS/SDC permet de sécuriser votre investissement froid et d’accompagner le développement de votre activité en toute sérénité.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 366.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 8.8
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