Description

Ce chariot bain-marie électrique VIRTUS est conçu pour les environnements de restauration les plus exigeants : hôtels, restaurants, selfs, traiteurs et collectivités. Avec sa capacité de 2x GN 1/1 h=150 mm et ses 2 zones distinctes, il assure un maintien en température précis et régulier de vos préparations, tout en s’intégrant facilement dans une ligne de service chaude grâce à sa conception sur roulettes, idéale pour les flux de service soutenus.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino dans les cuisines professionnelles. Sa stratégie de livraison immédiate, soutenue par une logistique performante et un SAV réactif, a profondément marqué le secteur. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec une véritable équipement de cuisine professionnelle pensé pour les chefs. Deux centres logistiques, à Hamm en Allemagne (15 000 m²) et à Lainate en Italie (5 000 m²), permettent de maintenir un stock important, gage de Fiabilité testée au quotidien et de disponibilité dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, ce chariot bain-marie professionnel monophasé fonctionne en 220-240 V avec une puissance totale de 2 kW, offrant une plage de température de 30/90 °C pour un contrôle fin du chaud. La construction robuste, adaptée au transport sur Palette/Palett, et un poids de 32.0 kg garantissent stabilité et durabilité en usage intensif, tout en restant maniable au quotidien sur le poste de service.

Ce chariot bain-marie VIRTUS est-il adapté à un service continu en restauration commerciale ? Oui, son alimentation électrique, ses deux cuves GN indépendantes et sa plage de 30/90 °C permettent un maintien stable pendant tout un service, avec des standards de qualité élevés pour la sécurité alimentaire et le confort de travail des équipes.

Comment ce chariot bain-marie électrique facilite-t-il l’usage professionnel en collectivité ? Sa capacité 2x GN 1/1 h=150 mm couvre la majorité des bacs utilisés en restauration collective, limitant les manipulations. Il s’intègre dans les flux de production chauds existants et bénéficie d’une Assistance technique disponible pour sécuriser vos investissements CHR et obtenir des Réponses rapides et adaptées en cas de besoin.

Dans une vraie cuisine de collectivité, ce chariot participe à l’optimisation du poste chaud : réduction des allers-retours vers la cuisine, meilleure organisation du passe et baisse des pertes grâce à un maintien homogène, limitant le dessèchement des plats. Il fiabilise le service lors des pics d’affluence en garantissant une température stable jusqu’au dernier couvert.

Avec la référence IFD0010/F (codes internes SDC 752 et BBR 489), ce chariot bain-marie VIRTUS est une solution clé pour tous les établissements qui placent la Priorité donnée aux besoins du client au centre de leur organisation. Il conjugue performance, robustesse et image professionnelle, tout en s’inscrivant dans une logique de fiabilité et de service après-vente orienté métiers CHR.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 32.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 2
Température de fonctionnement (°C) : 30/90
Capacité (GN) : 2x GN 1/1 h=150 mm

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