Description
Le chariot banquet inox VIRTUS est conçu pour les hôtels, traiteurs et restaurants qui gèrent de gros volumes en service banquet. Avec sa capacité de 18+18x GN 2/1 et ses dimensions de 1500 x 930 x 1890 mm cm, ce chariot de maintien en température répond aux exigences des cuisines professionnelles recherchant des solutions de distribution chaude fiables et régulières. Référence SDC 138, BBR 354, code produit IFH0012.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience en agroalimentaire, structure une offre orientée livraison rapide, logistique maîtrisée et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la distribution vers la production, avec une vraie qualité de matériel de cuisine professionnelle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, la marque garantit disponibilité, Solutions éprouvées et Accompagnement tout au long du projet dans plus de 60 pays.
Construit en inox pour une utilisation intensive en restauration collective, ce chariot banquet offre une structure robuste et parfaitement stable malgré un poids de 251.0 kg. L’alimentation électrique en 220-240 V, la chaleur ventilée et la puissance totale de 2 kW assurent un maintien homogène entre 65/75 °C. La hauteur d’insertion de 65.0 mm facilite le chargement des bacs GN 2/1 sans perte de temps ni risque de bascule.
Ce chariot banquet inox VIRTUS permet-il un service fluide en grande capacité
Oui, la double colonne de 2×18 GN 2/1 et la chaleur ventilée garantissent un service continu, même lors de gros pics d’activité, avec une température stable de l’entrée au dessert pour renforcer votre Solide réputation dans le CHR.
Ce chariot de service chaud VIRTUS est-il adapté à un usage professionnel intensif
Conçu pour les banquets, séminaires et selfs, ce chariot chaud offre des Solutions éprouvées en environnement exigeant : cuissons anticipées, mise en attente et envoi rapide, tout en préservant les qualités organoleptiques des plats.
Comment ce chariot banquet chaud optimise-t-il l’organisation en cuisine
En centralisant le stock chaud dans un seul équipement mobile, vous réduisez les allers-retours entre cuisine et salle, limitez les pertes de chaleur et fiabilisez les temps de passage. Ce chariot devient un outil stratégique pour structurer vos flux, diminuer les rebus et sécuriser un service synchronisé entre cuisine, office et salle.
En choisissant ce chariot banquet VIRTUS, vous misez sur une Qualité supérieure et innovation, adossée à de solides Références dans le milieu CHR. Une solution idéale pour les établissements qui veulent conjuguer volume, régularité et image de marque auprès de leurs convives.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1500 x 930 x 1890 mm
Poids (kg) : 251.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de chaleur : Ventilé
Puissance totale (kW) : 2
Température de fonctionnement (°C) : 65/75
Hauteur d’insertion (mm) : 65.0
Capacité (GN) : 18+18x GN 2/1
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