Description

Ce Comptoir d’exposition avec vitrage bombé froid statique 1 porte 1040x820x1200 AFI COLLIN-LUCY, réf. AL100B, est pensé pour le service au comptoir avec mise en avant produit. En boulangerie, sandwicherie, brasserie ou petite restauration, il sert à valoriser tartes, entremets, préparations traiteur froides ou produits de crèmerie tout en garantissant une température stable entre +3°C et +6°C. La profondeur de 820 mm et la surface d’exposition de 0,49 m² offrent un bon compromis entre capacité et encombrement, utile sur un comptoir déjà chargé en caisse, machine à café ou vitrine neutre. Le vitrage bombé et l’éclairage LED sur étagère intermédiaire en verre assurent une bonne visibilité en continu, y compris en service soutenu. Le froid statique, alimenté en 230 V mono avec une puissance de 0,29 kW, convient à un rythme de travail régulier, sans ouvertures permanentes ni manipulations incessantes des produits exposés.

Ce modèle AL100B est particulièrement pertinent pour les snacks, boulangeries-pâtisseries, points chauds de GMS, traiteurs et brasseries qui cherchent une vitrine compacte avec réserve réfrigérée pour le réassort. Avec ses dimensions 1040 x 820 x 1200 mm et son poids de 95 kg, il se place facilement sur une ligne de vente ou en retour de bar. Il s’adresse plutôt à des structures avec un débit moyen à soutenu mais sans flux massif de self-service : on est sur du froid statique, donc idéal pour produits déjà froids et peu manipulés. Pour une collectivité en libre-service intensif, ou un établissement avec ouverture/fermeture de porte toutes les 20 secondes, une solution à froid ventilé sera plus adaptée. En restauration gastronomique ou gros restaurant traditionnel, ce comptoir peut servir de vitrine dessert ou fromage en salle, mais ne remplace pas une banque réfrigérée de préparation.

Au quotidien, ce comptoir réfrigéré à vitrage bombé se raccorde simplement sur une prise 230 V, sans besoin spécifique autre qu’une ambiance de fonctionnement à 25°C et 60 % d’humidité pour respecter ses performances. La tablette de service en marbre offre un plan solide pour poser assiettes ou emballages au moment du service, tandis que l’exposition en inox facilite le nettoyage et respecte les contraintes d’hygiène. La réserve réfrigérée 1 porte sous cuve permet de stocker bacs GN ou produits de rechange à portée de main, ce qui réduit les allers-retours en chambre froide pendant le coup de feu. Le thermostat digital et le dégivrage automatique sécurisent le suivi de température sans surveillance permanente, ce qui est appréciable quand le personnel est polyvalent. Les options couleurs sur demande (blanc, jaune, rouge, bleu, vert, noir) permettent d’intégrer le meuble au concept visuel, la couleur standard restant le gris pour une intégration neutre.

Ce comptoir d’exposition bombé AL100B supporte-t-il bien un usage en service continu sur une journée complète? Pour un débit régulier de restauration rapide, de pâtisserie ou de traiteur, la combinaison gaz R290, froid statique et puissance de 290 W assure une tenue correcte de la chaîne du froid, à condition de respecter les charges et de ne pas surcharger la vitrine. Le froid statique reste cependant plus sensible aux ouvertures fréquentes qu’un ventilé : il est donc recommandé de limiter l’ouverture prolongée de la zone d’exposition et d’utiliser la réserve pour les produits de stockage, surtout en période de forte chaleur. Pour un service continu sur 10 à 12 heures, avec ambiance stable et porte de réserve ouverte de façon raisonnable, ce modèle tient son rôle sans difficulté particulière.

En fin de journée, l’entretien de ce comptoir d’exposition AFI COLLIN-LUCY reste simple : l’inox et le marbre se nettoient rapidement, le vitrage bombé demande seulement un essuyage régulier pour conserver la visibilité, et le dégivrage automatique limite les interventions techniques lourdes. L’intérêt de travailler avec une marque comme AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, est la présence d’une structure commerciale et technique rodée au matériel de cuisine professionnelle. Si vous avez un espace de comptoir limité, besoin d’une exposition soignée de produits froids, d’une réserve intégrée et d’un meuble stable (95 kg) qui ne bougera pas à chaque manipulation, ce modèle AL100B est cohérent. Si en revanche votre activité impose un libre-service intensif, des températures ambiantes élevées non maîtrisées ou un chargement très dense, il faudra envisager un équipement plus puissant ou à froid ventilé. Ici, l’équilibre reste intéressant entre volume d’exposition, confort de travail et sobriété énergétique.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1040x820x1200
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.29
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 95.0

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