Description

Dans un contexte de service soutenu, le Lave-verres 400 avec pompe de vidange et adoucisseur intégrés panier 400 x 400 mm CASSELIN, réf. CLV40PVADB, est pensé pour sécuriser la cadence de lavage derrière le bar ou au poste plonge verre. Avec un cycle fixe de 120 secondes, un rendement de 30 casiers par heure et une consommation d’eau limitée à 1,5 litres par cycle, il convient à un rythme de travail régulier, typique d’un restaurant traditionnel, d’une brasserie ou d’un bar à volume moyen. La cuve de 14 litres, chauffée par une résistance de 1 300 W, associée à un surchauffeur de 3 000 W, permet de garder une température stable pendant le service, sans chute brutale de performance. La structure en acier inox AISI 18/10 et les bras de lavage et de rinçage en inox assurent une bonne tenue dans le temps, même avec plusieurs services par jour. La porte double paroi et le contact de sécurité-porte améliorent le confort sonore et la sécurité dans les espaces exigus.

Ce modèle est particulièrement pertinent pour les bars à vin, bars à cocktails, cafés, brasseries, petites et moyennes restaurations, ainsi que pour des traiteurs disposant d’un point fixe de lavage. Le panier 400 x 400 mm et la dotation de 2 paniers conviennent à un volume de verres significatif mais pas massif : idéal pour 60 à 150 couverts par service avec rotation régulière. Pour une grande collectivité, une cafétéria très fréquentée ou un établissement qui dépasse largement les 30 casiers par heure en pic, ce modèle risque d’être limite en capacité et il faudra envisager une solution plus productive. Les établissements avec un très gros débit de verres épais (chopes, pintes lourdes) devront aussi vérifier que l’organisation de la rotation des paniers est bien dimensionnée. En revanche, pour un espace restreint au bar ou en arrière-salle, ses dimensions compactes (468 x 510 x 714 mm) sont un vrai atout.

Sur le terrain, l’installation de ce lave-verres CASSELIN reste classique : alimentation électrique en 230 V / 50 Hz, raccordement eau en G3/4M, écoulement en Ø 28 mm, avec l’avantage d’une pompe de vidange intégrée qui permet de travailler même avec un évier ou une évacuation à faible hauteur. L’adoucisseur intégré limite les dépôts de calcaire, améliore la qualité de rinçage et réduit les traces sur les verres, un point appréciable dans les zones à eau dure. En service, le doseur pour liquide de rinçage assure une régularité de résultat, sans dépendre totalement des réglages du personnel. La protection contre la marche à sec sécurise l’appareil en cas de problème d’arrivée d’eau, ce qui évite des pannes coûteuses en plein coup de feu. En fin de journée, la cuve inox, les bras de lavage et la conception en Incoly 800 pour les résistances facilitent un entretien simple et rapide, compatible avec une équipe pas toujours spécialisée.

Cet appareil lave-verres 400 CASSELIN avec adoucisseur intégré est-il adapté à un bar ou une brasserie fonctionnant en service continu toute la journée ? Pour un débit continu modéré à soutenu, avec des pics gérables autour des 30 casiers par heure, la puissance de 3 320 W et la durée de cycle de 120 secondes assurent une bonne stabilité de travail. Si la majorité des rotations se fait sur des verres à pied, verres à bière, verres à eau et tasses, le format 400 x 400 mm reste polyvalent et simple à gérer par le personnel. En revanche, si vous enchaînez plusieurs terrasses complètes, avec un très grand nombre de verres simultanés sur quelques créneaux courts, il faudra bien organiser la logistique des paniers et, éventuellement, prévoir un second poste de lavage.

La marque Casselin, fondée en 2012 et spécialisée dans le matériel de snacking et de cuisines professionnelles, conçoit ce type d’équipement pour des postes où la robustesse et la praticité priment sur le superflu. Ici, la combinaison châssis inox AISI 18/10, porte double paroi, résistances Incoly 825 et bras inox donne un outil pensé pour durer et supporter des conditions de travail intensives mais raisonnables. Si votre priorité est une cadence maîtrisée, une empreinte au sol réduite et une qualité de lavage stable, ce lave-verres 400 avec pompe de vidange et adoucisseur intégrés, réf. CLV40PVADB, est cohérent. Si votre établissement fonctionne plus comme une grosse discothèque ou une très grande cantine, il sera plus prudent de viser un matériel de capacité supérieure. Dans tous les autres cas, vous pouvez vous projeter avec ce modèle comme un véritable outil de travail au quotidien, et non comme un simple accessoire.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 468x510x714
Puissance (W) : 3 320
Alimentation : 230 V / 50 Hz
Poids (kg) : 40
Porte : double paroi
Châssis et paroi : Acier Inox AISI 18/10
Bras de lavage et de rinçage : inox
Contact de sécurité-porte : Oui
Résistance de cuve : Incoly 825, 1 300 W
Résistance du surchauffeur : 3 000 W
Rendement : 30 casiers par heure
Panier (mm) : 400×400
Consommation d’eau : 1,5 litres
Contenance de la cuve : 14 litres
Raccord pour l’eau : G3/4M
Diamètre d’écoulement (mm) : 28.0
Dotation : 2 paniers
Protection contre la marche à sec : Oui
Doseur pour liquide de rinçage : Oui
Durée de cycle : 60 ou120 secondes

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