Description

Le Comptoir d’exposition avec vitrage bombé Froid statique 2 portes 2000x820x1200 AFI COLLIN-LUCY, réf. AL200B, répond à un problème que l’on rencontre souvent en restauration, en boulangerie-pâtisserie ou en snack : des vitrines qui présentent bien mais tiennent mal la température dès que la salle se remplit ou que le personnel ouvre trop souvent. Ici, le froid statique en plage +3°C / +6°C, prévu pour une ambiance de fonctionnement à 25°C et 60 % d’humidité, est pensé pour des produits sensibles (pâtisseries, préparations froides, traiteur) sans courant d’air direct sur les aliments. Le vitrage bombé et l’exposition en inox offrent une excellente visibilité tout en restant compatibles avec les exigences d’hygiène quotidienne. La surface utile de 0,98 m² permet une vraie mise en scène des produits sans surcharger le comptoir ni casser la circulation en salle. Pour un établissement où l’impact visuel et la tenue de température sont critiques, ce type d’équipement structure clairement le point de vente.

Ce modèle AL200B se positionne sur un usage régulier à intensif, adapté à un service continu de plusieurs heures par jour. Avec ses dimensions 2000 x 820 x 1200 mm, il trouve sa place dans une boulangerie, un comptoir de brasserie, un espace snacking ou un corner traiteur en GMS. La profondeur de 820 mm assure une vraie capacité d’exposition et une réserve réfrigérée à 2 portes, sans sacrifier l’ergonomie côté service. Le groupe froid statique au gaz R290, alimenté en 230 V mono pour une puissance de 0,485 kW, reste simple à raccorder et à exploiter dans la majorité des configurations. On est clairement sur un équipement pensé pour un professionnel qui cherche une vitrine de façade stable, à forte visibilité, plus qu’un simple meuble froid d’appoint.

Sur le terrain, ce comptoir d’exposition fait la différence par la combinaison visibilité / confort de travail / fiabilité. Le vitrage bombé dirigé vers le client, associé à l’étagère intermédiaire en verre avec éclairage LED et à l’éclairage interne, permet de valoriser chaque produit en vitrine, même en lumière ambiante faible. La tablette de service en marbre côté client offre un appui stable pour les encaissements ou la mise en sachet, tout en donnant une impression qualitative. La réserve réfrigérée avec 2 portes en dessous sécurise le réassort en plein coup de feu : on recharge la vitrine sans quitter le poste, ce qui limite les déplacements et les pertes de froid. Le thermostat digital et le dégivrage automatique réduisent les interventions manuelles et garantissent une vue rapide sur la stabilité de la température, même avec un personnel peu expérimenté.

Autre point clé en conditions réelles : la robustesse et la tenue dans le temps. Avec un poids net de 170 kg, une exposition en inox et une structure pensée pour un usage professionnel, ce comptoir supporte les ouvertures fréquentes, le nettoyage quotidien et les micro-chocs liés au service. Le froid statique est particulièrement adapté aux préparations qui ne doivent pas sécher, ce qui convient très bien à la pâtisserie, aux entremets, aux plats traiteur dressés ou aux desserts en verrines. Les options couleurs sur demande (blanc, jaune, rouge, bleu, vert et noir) avec couleur standard gris permettent d’intégrer le comptoir à un concept de boutique ou à une identité de marque sans bricolage. En arrière-plan, le fait qu’AFI Collin-Lucy fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente terrain de 15 commerciaux expérimentés, rassure sur le suivi, la disponibilité des conseils et la pérennité du matériel.

Ce comptoir réfrigéré AL200B maintient-il correctement les produits en pâtisserie pendant un service continu de journée ?
Pour une pâtisserie ou un salon de thé avec un flux régulier, la plage de température +3°C / +6°C en froid statique est adaptée à des gâteaux, tartes, entremets et desserts individuels, sans dessèchement brutal. Dans la limite de l’ambiance de 25°C et 60 % d’humidité, et en évitant de laisser les vitres ouvertes en permanence, la stabilité de présentation sur la journée est cohérente avec un usage professionnel classique.

Ce comptoir d’exposition bombé AFI COLLIN-LUCY est-il pertinent pour un snack ou une brasserie à espace réduit ?
Avec sa longueur de 2000 mm et sa profondeur de 820 mm, ce modèle convient bien à un linéaire de façade où l’on veut combiner exposition froide et point de contact client. La réserve réfrigérée à 2 portes évite d’ajouter un meuble froid arrière et rationalise l’organisation du poste. Il faut simplement vérifier le passage et la circulation du personnel derrière, mais dans la plupart des snacks ou brasseries, cette configuration apporte un vrai gain en productivité.

Ce comptoir réfrigéré AL200B demande-t-il beaucoup de temps de nettoyage en fin de service ?
L’exposition en inox, l’étagère intermédiaire en verre et la tablette de service en marbre se nettoient rapidement avec les produits habituels de la cuisine professionnelle. Le dégivrage automatique limite les opérations techniques, et le vitrage bombé reste accessible pour un essuyage quotidien intérieur/extérieur. Pour un responsable de cuisine ou de magasin, le temps de remise en état en fin de journée reste maîtrisé, même avec une équipe réduite.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x820x1200
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.485
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 170.0

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