Description

Ce Comptoir d’exposition avec vitrage bombé Froid statique 3 portes 2500x930x1290 AFI COLLIN-LUCY, référence BE250B, est pensé pour un usage quotidien en boulangerie-pâtisserie, sandwicherie ou point chaud avec vente assistée. Avec une longueur de 2500 mm, une profondeur de 931 mm et un vitrage bombé, il offre une surface d’exposition de 1,86 m² bien visible côté client, tout en conservant un accès fluide pour le personnel. La température de service +3°C / +6°C en froid statique convient bien aux pâtisseries, entremets, sandwiches garnis, salades et produits traiteurs prêts à emporter. En rythme de service continu, la tablette de service en marbre et l’exposition en inox assurent un plan de travail robuste pour la découpe, la pose de plateaux et l’encaissement. L’ambiance de fonctionnement 25°C et 60 % d’humidité correspond à un environnement de boutique fréquentée, sans climatisation extrême mais avec une fréquentation soutenue.

Ce meuble réfrigéré d’exposition convient particulièrement aux boulangeries-pâtisseries avec vitrine de vente frontale, aux snacks et brasseries avec corner vente à emporter, ainsi qu’aux traiteurs disposant d’un linéaire de présentation permanent. Les établissements de type hôtel avec buffet froid assisté peuvent aussi y trouver un intérêt, grâce à la réserve réfrigérée 3 portes intégrée pour recharger rapidement en cours de service. En revanche, ce modèle en froid statique n’est pas le plus adapté pour des produits très sensibles nécessitant un froid ventilé homogène ou pour des locaux très ouverts sur l’extérieur avec fortes variations de température. Pour une petite sandwicherie avec très peu de profondeur disponible, les 931 mm peuvent être contraignants : ce comptoir de 230 kg impose un espace dédié et une implantation réfléchie.

En utilisation concrète, l’installation de ce comptoir AFI COLLIN-LUCY est simple grâce à l’alimentation 230 V mono (0,58 kW) et au gaz R290. Il faut prévoir un sol portant le poids du meuble (230 kg) et une bonne aération autour de la grille technique. Le matin, le personnel charge la vitrine inox, positionne les pâtisseries et produits frais sur l’étagère intermédiaire en verre avec éclairage LED, puis règle le thermostat digital sur la plage souhaitée entre +3°C et +6°C. Pendant le coup de feu, la réserve réfrigérée à 3 portes en partie basse permet de garder du stock au frais, ce qui limite les allers-retours vers la chambre froide et améliore la cadence de service. En fin de journée, le dégivrage automatique simplifie l’entretien : il reste à nettoyer le marbre, les vitrages bombés et les surfaces inox avec les produits adaptés, sans démontages complexes.

Ce comptoir vitré bombé BE250B tient-il correctement la température lors d’un service intense en boutique de boulangerie très fréquentée ? La technologie de froid statique de ce modèle est adaptée à une ambiance standard de 25°C et 60 % d’humidité, comme indiqué par le fabricant. En pratique, cela signifie une bonne tenue de température si la vitrine n’est pas ouverte en permanence et si les rechargements sont organisés depuis la réserve basse plutôt que par l’avant. Pour un usage intensif, l’organisation de l’équipe autour du comptoir devient essentielle : limiter les ouvertures longues, anticiper les pics de vente et éviter de surcharger l’étagère intermédiaire permettent de préserver une répartition correcte du froid. La présence d’un thermostat digital aide à vérifier rapidement la stabilité de la température, point clé pour l’hygiène et la conformité.

AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une longue expérience du matériel de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. Pour toi, gérant ou responsable de point de vente, l’enjeu est de savoir si ce comptoir BE250B répond à ton flux client, à ton espace disponible et à tes exigences d’hygiène. Si tu as besoin d’un large linéaire réfrigéré pour présenter proprement pâtisseries, snacking froid et préparations traiteur, avec une réserve intégrée et un entretien limité grâce au dégivrage automatique, ce modèle est cohérent. Si au contraire ton local est exigu, soumis à de fortes chaleurs ou que tu recherches un froid ventilé pour des produits ultra sensibles, il faudra peut-être envisager une autre configuration. En résumé, ce comptoir d’exposition réfrigéré BE250B est une solution robuste et rationnelle pour une boutique avec volume de vente régulier à élevé, à condition d’anticiper son implantation et son mode d’exploitation au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2500x931x1290
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.58
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 230.0

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