Description

Ce Comptoir d’exposition avec vitrage bombé froid statique OM130B d’AFI COLLIN-LUCY est pensé pour les métiers qui travaillent en service continu, avec une mise en avant produit soignée. En boulangerie-pâtisserie, en traiteur ou en restauration rapide de qualité, il permet d’exposer à hauteur de vente vos préparations froides prêtes à servir (entrées, desserts, salades, produits de crèmerie) tout en respectant la chaîne du froid. La température de +3°C à +6°C, avec froid statique, convient à des produits déjà bien refroidis, pour une journée de vente dans une ambiance de fonctionnement à 25°C et 60 % d’humidité. Le vitrage bombé offre une bonne visibilité même en heure de pointe, et la surface d’exposition de 0,88 m² permet une rotation correcte en rythme de service soutenu, sans multiplier les allers-retours en chambre froide. La réserve réfrigérée avec 1 porte sous le plan d’exposition aide à tenir le poste autonome sur plusieurs heures.

Ce modèle s’adresse surtout aux boulangeries, pâtisseries, sandwicheries, traiteurs, boutiques de produits frais, petites brasseries avec vente au comptoir, ainsi qu’aux hôtels pour un point de vente snacking. Le comptoir d’exposition OM130B est pertinent si vous cherchez un meuble vitrine frontal, compact (1290 x 1054 x 1270 mm) et visible en zone client. En restauration collective ou en self à gros volume, il sera vite limité en capacité et en confort de service par le froid statique, mieux adapté à un débit moyen qu’à une distribution de masse. Il n’est pas idéal pour des produits très sensibles nécessitant un froid ventilé homogène (crus très fragiles en bacs profonds, préparations en forte hauteur). En revanche, pour des présentations en bacs GN peu remplis, plateaux, plats froids ou pâtisseries, avec renouvellement régulier, il fait le travail de manière fiable.

Sur le terrain, l’installation est simple : alimentation 230 V mono, puissance de 0,74 kW, gaz R290, thermostat digital pour un réglage précis dès la mise en température du matin. On laisse le meuble descendre en température avant de charger les produits déjà froids, en veillant à ne pas surcharger pour laisser circuler l’air du froid statique. L’exposition en inox, l’étagère intermédiaire en verre avec éclairage LED et la tablette de service en marbre offrent un vrai confort de travail au comptoir : service à l’assiette, découpe légère, remise en sac. En coup de feu, la réserve réfrigérée juste en dessous limite les déplacements, ce qui sécurise la cadence de service. En fin de journée, le dégivrage automatique et les parois lisses (inox, marbre, vitrage) facilitent le nettoyage et la remise à blanc, même avec du personnel peu expérimenté.

Ce comptoir d’exposition bombé OM130B permet-il de tenir la température en vitrine toute la journée avec des ouvertures fréquentes du vitrage et de la réserve en période de forte affluence ? Pour un débit soutenu mais raisonnable, la combinaison température +3°C/+6°C, froid statique et réserve intégrée tient la route, à condition de respecter l’ambiance de 25°C et 60 % d’humidité. Il faudra organiser la mise en place avec des produits bien refroidis à cœur, une hauteur de produits modérée et un rechargement régulier, plutôt que de surcharger dès le matin. L’éclairage intégré, le vitrage bombé et les options couleurs sur demande (blanc, jaune, rouge, bleu, vert, noir, couleur standard gris) permettent de le positionner en véritable meuble de vente, sans sacrifier la sécurité sanitaire. Avec ses 175 kg, il reste un équipement fixe, à positionner une bonne fois pour toutes dans votre flux client.

En décision d’achat, ce comptoir d’exposition AFI COLLIN-LUCY OM130B convient si votre priorité est la mise en avant qualitative de produits frais sous vos yeux de service, avec un débit moyen à soutenu mais maîtrisé. Il offre un bon compromis entre capacité, confort de travail et fiabilité, porté par une marque intégrée au Groupe Furnotel, habituée aux contraintes des cuisines professionnelles. Si vous cherchez un meuble pour des pics extrêmes, un libre-service intensif ou des produits ultra sensibles à la moindre variation de température, il vaut mieux vous orienter vers un système de froid ventilé et une capacité plus importante. Si en revanche votre besoin est un poste de vente froid compact, bien fini, avec thermostat digital, dégivrage automatique et éclairage LED, ce comptoir d’exposition avec vitrage bombé froid statique répondra de manière cohérente à votre organisation quotidienne.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1290x1054x1270
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.74
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 175.0

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