Description

Le Comptoir d’exposition avec vitrage droit froid ventilé 2000x820x1200 AFI COLLIN-LUCY, réf. AL200V, est pensé pour une utilisation quotidienne en restauration professionnelle avec un rythme soutenu. En service, il permet de présenter crèmerie, préparations traiteur, desserts, charcuterie ou produits frais à une température stable entre +3 °C et +6 °C, même en salle climatisée à 25 °C et 60 % d’humidité. Le froid ventilé et le dégivrage automatique limitent les variations de température lors des ouvertures répétées. En coup de feu, la réserve réfrigérée à 2 portes sous l’exposition en inox vous évite des allers-retours vers la chambre froide et sécurise la chaîne du froid sur un service continu. La surface d’exposition de 0,98 m², complétée par l’étagère intermédiaire en verre avec éclairage LED, est adaptée à une mise en place dense tout en restant lisible pour le client.

Ce comptoir réfrigéré convient particulièrement aux traiteurs, boutiques de crèmerie, boulangeries-pâtisseries, sandwicheries haut de gamme, brasseries avec vente à emporter, ainsi qu’aux restaurateurs qui ont un linéaire de présentation froid en salle. Avec ses dimensions de 2000 x 820 x 1200 mm et son poids de 170 kg, il est pertinent pour des établissements ayant un espace de façade suffisant et une implantation plutôt fixe. La tablette de service en marbre facilite le dressage de parts, l’encaissement et le service à la coupe. Il sera moins adapté aux snacks très exigus, aux kiosques mobiles ou aux structures qui déplacent régulièrement leur matériel, car l’encombrement et la masse de ce comptoir d’exposition demandent une implantation pérenne. Pour une activité ultra-volume type grande collectivité, il pourra être complété par d’autres linéaires plutôt que servir de seul point froid.

L’installation est simple : alimentation en 230 V mono, puissance de 0,485 kW, sans besoin spécifique autre qu’une prise dédiée et une bonne ventilation arrière. Le gaz R290 respecte les normes actuelles et offre un rendement efficace. La couleur standard est le gris, mais des options couleurs (blanc, jaune, rouge, bleu, vert, noir) sont disponibles sur demande pour l’intégrer à votre concept de salle. Au quotidien, la prise en main est facilitée par le thermostat digital en façade : réglage et contrôle rapide de la température de service, visibilité immédiate pour le personnel, même non spécialisé. L’exposition en inox et le marbre se nettoient facilement en fin de journée avec les protocoles habituels d’hygiène, tandis que le dégivrage automatique réduit les opérations de maintenance manuelle.

Ce comptoir réfrigéré AFI COLLIN-LUCY de 2 mètres garde-t-il une température stable en journée avec des ouvertures fréquentes et une réserve bien chargée ? Le froid ventilé, la plage de température de +3 °C à +6 °C et l’ambiance de fonctionnement prévue pour 25 °C / 60 % d’humidité en font un équipement conçu pour un usage intensif en façade de magasin ou en salle. La réserve réfrigérée sous l’exposition limite les pertes de froid lors des remises en place, car les produits restent à proximité immédiate. Le vitrage droit et l’éclairage intégré favorisent une lecture claire des produits sans nécessiter d’ouvertures prolongées pour répondre aux questions des clients. L’expérience terrain montre que ce type de comptoir froid ventilé, bien chargé et bien organisé, assure une bonne stabilité tant que le débit reste dans un cadre classique de traiteur, boulangerie ou crèmerie.

AFI COLLIN-LUCY, membre du Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une vraie expérience en équipements de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités, avec une force de vente de terrain de 15 commerciaux. Pour un gérant, l’enjeu est de savoir si ce modèle AL200V s’intègre dans l’organisation du point de vente : longueur de 2 m, profondeur 820 mm, hauteur 1200 mm, accès arrière pour le personnel, visibilité client en façade. Si vous cherchez un linéaire froid de présentation fixe, avec réserve intégrée, entretien simple, et un bon compromis entre capacité et encombrement, ce comptoir d’exposition avec vitrage droit fera sens dans un projet structuré de traiteur, crèmerie, pâtisserie ou restauration à emporter. Si votre priorité est la mobilité, la très grande capacité ou un matériel ultra-compact, il faudra envisager une autre configuration ou compléter ce poste avec d’autres équipements adaptés.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x820x1200
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.485
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 170.0

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