Description

Dans un point de vente avec service au organisation du poste comptoir, la difficulté majeure reste souvent la mise en valeur des produits froids sans perdre de temps ni de froid. En boulangerie-pâtisserie, en sandwicherie ou en restauration rapide, on se retrouve avec des vitrines peu profondes, mal éclairées, qui obligent à ouvrir sans arrêt pour montrer les produits. Résultat : perte de température, vitrine qui condense, présentation désordonnée en milieu de service. Avec un linéaire limité, chaque centimètre compte, et il faut un meuble qui combine exposition, réserve et plan de dépose, tout en restant simple à gérer pour une équipe tournante. Dans les petites brasseries ou snacks, la contrainte d’espace au comptoir impose un matériel compact mais efficace, capable de tenir une température stable entre +3 °C et +6 °C même en service continu.

Le Comptoir d’exposition avec vitrage droit Froid ventilé 1290x800x1293 AFI COLLIN-LUCY, réf. AL130V, a été pensé pour répondre à ce type de problématique de manière pragmatique. Sa structure de comptoir d’exposition à vitrage droit, profondeur 820 mm et surface d’exposition de 0,62 m², permet une présentation claire de vos produits, avec une exposition en inox et une tablette de service en marbre qui donnent un rendu propre et professionnel. Le froid ventilé au gaz R290, piloté par un thermostat digital, maintient une plage de température de +3 °C à +6 °C sur toute la longueur, limitant les écarts entre l’avant et l’arrière de la cuve. L’étagère intermédiaire en verre avec éclairage LED et l’éclairage intégré dans la vitrine valorisent les produits sans surchauffe ni zones d’ombre. La réserve réfrigérée avec 1 porte sous l’exposition permet de réalimenter rapidement le dessus sans aller chercher en chambre froide, ce qui améliore le confort de travail en coup de feu.

Ce modèle AL130V donne le meilleur de lui-même usage intensif dans des établissements à flux régulier : boulangeries, pâtisseries, snacks, brasseries, salons de thé, restaurants avec vente à emporter. Avec ses dimensions de 1290 x 820 x 1200 mm et son poids de 119 kg, il s’intègre bien dans un comptoir existant ou en îlot, dans une ambiance de fonctionnement de 25 °C et 60 % d’humidité, typique d’un local ventilé mais actif. Branché sur une alimentation 230 V mono avec une puissance de 0,35 kW, il reste peu gourmand en énergie pour une utilisation en service continu. Dans une équipe avec du personnel non spécialisé, le dégivrage automatique et l’affichage digital simplifient le suivi : pas besoin de manipulations complexes, chacun peut vérifier la température d’un coup d’œil. Les options couleurs (blanc, jaune, rouge, bleu, vert et noir) permettent d’accorder le meuble à l’identité du point de vente, la couleur standard restant le gris pour un aspect neutre et sobre.

Ce comptoir réfrigéré AL130V convient-il à une utilisation intensive toute la journée en boulangerie-snacking ? Oui, à condition de respecter l’ambiance de 25 °C / 60 % d’humidité, de ne pas obstruer les sorties d’air du froid ventilé et d’éviter les ouvertures prolongées de la vitrine côté client. La réserve réfrigérée intégrée limite les allers-retours en chambre froide, ce qui contribue à maintenir la stabilité des températures et la cadence de service.

Ce comptoir d’exposition AFI COLLIN-LUCY est-il adapté si je manque de profondeur au niveau du bar ? Pour un poste de bar ou de petite restauration, la profondeur de 820 mm impose de vérifier précisément votre implantation, mais elle offre en contrepartie une vraie surface d’exposition et de réserve. Si votre linéaire le permet, la tablette de service en marbre et l’exposition en inox apportent un poste de service confortable et facile à nettoyer en fin de journée.

En résumé, ce comptoir d’exposition ventilé AL130V AFI COLLIN-LUCY est un choix cohérent si vous cherchez à stabiliser la qualité de présentation et à gagner du temps en service sur un linéaire d’environ 1,30 m. Sa conception en froid ventilé R290, son dégivrage automatique, sa réserve réfrigérée et son éclairage LED en font un outil fiable pour un usage quotidien en restauration rapide, boulangerie ou petite collectivité. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, est un atout pour le suivi et l’accompagnement terrain. Si vous avez besoin d’un comptoir compact qui combine exposition, réserve et ergonomie, ce modèle peut s’intégrer efficacement dans votre organisation, à condition de vérifier soigneusement vos contraintes d’espace et de circulation au comptoir.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1290x820x1200
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.35
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 119.0

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