Description

Idéale pour la restauration, les traiteurs, les charcuteries,les pâtisseries, les confiseurs cecutter de table est un
appareil performantqui vous fera
gagner un temps considérabledans la préparation !

Ce modèle de cutterest agréablepour la réalisation des hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages avec une qualité de produit fini irréprochable en quelques minutes pour les préparations les plus longues.

Lecutter est équipé d’un moteur asynchrone pour un usage intensif.

Commande pulse permettant de travailler par impulsions pour une meilleure précision de coupe.

Certains modèles sont dotés d’une variation de vitesse ( de 300 à 3500 tr/min ) pour une plus grande souplesse d’utilisation et un nombre de préparations plus étendu.

Vitesses de ce modèle :1500 et 3000 tr/min

Tableau de bord
• Minuterie de 0 à 15 minutes.
A l’arrêt de la machine, répétition automatique du temps de travail précédemment sélectionné.
• Boutons de commande affleurants en inox pour un nettoyage facile et une longévité accrue.
• Voyants de sécurité pour une utilisation en toute sécurité.
• Commandes par impulsions pour une meilleure précision de coupe.

Couvercle

• Couvercle en polycarbonate transparent pour un meilleur contrôle des préparations en cours de réalisation.
• Couvercle étanche ne nécessitant qu’un seul mouvement pour sa fixation.
• Basculement du couvercle étudié de
façon à éviter l’écoulement de liquide sur le bloc moteur.
• Ouverture centrale du couvercle prévue pour l’adjonction de liquides ou d’ingrédients en cours de fabrication.
• Couvercle et joint démontables en un tour de main pour un nettoyage en profondeur.

Essuie-couvercle

Pour essuyer l’intérieur du couvercle et assurer ainsi une visibilité parfaite en cours de préparation.

Couteau fond de cuve

Une exclusivité Robot-Coupe pour une parfaite homogénéité des produits travaillés, même en petites quantités.

Cuve
• Cuve basculante pour faciliter les opérations de vidage.
• Cuve amovible, une exclusivité Robot-Coupe, pour un nettoyage facilité.

Levier de blocage de cuve

Roulettes

3 roulettes escamotables pour un déplacement facile permettant le nettoyage de la surface de travail.

Châssis

• Construction tout inox avec un système 3 pieds largement dimensionnés:
– pour une parfaite stabilité de la machine et une utilisation en toute sécurité.
– pour un encombrement réduit.

Caractéristiques :

• Puissance : 4500 W
• Voltage : 400 V Triphasé
• Vitesses : 1500 et 3000 tr/min
• Dimensions :700 x 600 x 1250mm
• Poids brut :140 kg
• Tableau de commande IP 65 avec minuterie digitale
• Livré avec :1 couteautout inox 3 lames fixes démontables livré en standard
• Cuve de 23 L inox avec 2 poignées
• Couvercle grande vision
• Essuie-couvercle
• Fonction pulse
• Appareil tout inox
• 3 roulettes escamotables

Ce qu’il faut savoir de ce produitproduit :

Moteur industriel asynchrone à induction pour un usage intensif. très grande fiabilité et longévité. Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration.