Description
Dans le monde exigeant de la cuisine professionnelle, les chefs sont souvent confrontés à la problématique de l’optimisation de chaque processus culinaire. Que vous soyez un restaurant en plein rush ou un traiteur lors d’un événement important, disposer d’un appareil fiable et performant est essentiel pour assurer une cuisson de qualité avec des résultats constants. Il est primordial de donner priorité aux solutions durables et ultra-performantes pour une qualité de cuisson optimale.
Le Four MIXTE manuel 4 niveaux GN 1/1 de VESTA, référence 0L0411M_ADV, répond à ces besoins. Grâce à sa capacité à fonctionner en tant que four à convection et vapeur, il vous offre une flexibilité inégalée. Doté de 10 niveaux d’injection directe de vapeur, il permet des cuissons précises et délicates. Sa porte vitrée s’ouvrant latéralement vous assure une manipulation facile et un contrôle visuel constant dans votre cuisine pro. La température réglable de 50° à 270°C et un minuteur mécanique continu facilitant une gestion précise des temps de cuisson.
La marque VESTA est synonyme de qualité et d’innovation. Fort de nombreuses années d’expérience dans le traitement de l’acier inoxydable, VESTA propose des produits durables et adaptés aux exigences des professionnels. Son engagement envers l’écoute active de vos besoins et la performance optimale en font un partenaire de choix pour les cuisines exigeantes. VESTA est en constante évolution pour offrir des appareils toujours plus sophistiqués.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x800x560
Capacité : 4 grilles GN 1/1
Type de porte : Porte vitrée s’ouvrant latéralement
Vapeur : 10 niveaux d’injection directe
Tension : 3N 400V / 4,6 kW
Température (°C) : 50°-270°C
Minuteur : mécanique 0-120min + continu
Poids (kg) : 65
Type lumière : Ampoule halogène
Alimentation : Triphasée
Avantages : La question cruciale, quelle est la principale valeur ajoutée pour votre cuisine pro avec ce four VESTA ? L’avantage principal réside dans sa performance optimale, garantissant un gain de temps et une qualité de cuisson constante.
Comment utiliser ce Four MIXTE VESTA ? Il est idéal pour de nombreux métiers tels que les chefs cuisiniers et pâtissiers, exigeant une précision de cuisson. Utilisez simplement le panneau de contrôle manuel pour ajuster vapeur, température et temps.
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