Description

Lespétrins à spiralede cette série sont fabriqués en Italie par PRISMAFOOD
Cette machine est idéale pour la préparation de la pâte en pizzérias, pâtisseries et boulangerie.
La forme particulière de la spirale permet d’avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable.
La tête du pétrin se relève pour permettre l’accès et l’extraction de la cuve.
La cuve est extractible pour un meilleur confort de travail.
Le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d’huile.
Toutes les machines sont équipées de coupe-pâte.

Caractéristiques :

• Structure acier revêtement blanc
• Bol et coupe pâte en inox 18/10
• Rotation de la cuve : 10,5 tpm
• Rotation de la spirale : 74,5 tpm
• Couvercle de sécurité en inox
• Tête relevable
• Cuve amovible
• Capacité max cuve : 41 litres, soit 35 kg de pâte
• Avec roulettes et minuteur
• Puissance : 1100 watts / 50 Hz / 230 V monophasé ou 400 V triphasé
• Dimensions : 480 x 805 x 870 mm
• Poids :114 kg