Description

Four gaz à pizza professionnel inox 1 chambre 4 pizzas 35 cm sur Stock Direct CHR de la marque Prismafood de référence TITAN 4 GAS

Le four TITAN a été spécialement conçu pour répondre aux attentes des professionnels de la pizza cherchant un four adapté aussi bien à une utilisation intérieure qu’extérieure.

Le four Titan Gas est conçu pour atteindre des températures allant jusqu’à 450°C en quelques minutes, garantissant ainsi des cuissons rapides et efficaces.

Sa sécurité d’utilisation certifiée en fait un choix fiable pour les professionnels.

Le démarrage du Titan Gas est très simple : aucune maçonnerie n’est requise.

Le four est équipé d’un compartiment pour les braises, soigneusement positionné pour garantir une uniformité parfaite de la répartition de la chaleur à l’intérieur de la chambre.

La superficie de cuisson est en pierre réfractaire d’une épaisseur de 2,5 cm, idéale pour une cuisson homogène.

Le dessous de plan est en béton cellulaire de 8 cm d’épaisseur, ce qui permet de maintenir une température constante tout au long du processus de cuisson.

La structure et les matériaux utilisés garantissent non seulement des cuissons optimales, mais aussi une durabilité exceptionnelle et une fonctionnalité parfaite.

Le four Titan est également équipé d’un levier de réglage pour ajuster la sortie des fumées, permettant une gestion optimale de la ventilation pendant la cuisson.

Grâce à une isolation en fibre céramique de 4 cm d’épaisseur, les parois du four ne surchauffent pas, garantissant ainsi une utilisation sécurisée et confortable.

Caractéristique technique :

Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 72x72x17,5
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 110x108x168
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 1 x Ø35
Température de travail (°C) : 0 – 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 200

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