Description

Pétrin à spirale pour pizzas 2 vitesses avec cuve 41L SurStock Direct CHRde la marqueZanollide référenceGALASSIA 35S
Les pétrins à spirale de la ligneGALASSIAPIZZAsont des machines fiables étudiées pour satisfaire les nombreuses exigences despizzérias modernes. Le nombre élevé de tours par minute permet de travailler des pâtes d’une hydratation allant de 55% jusqu’à des taux élevés.
Ce pétrin mécanique Made In Italy est une machine robuste simple et fiable pour pizzerias.
Ce produit de référence GALASSIA 35S est doté d’une résistante spirale et d’une cuve rotative en inox qui permettent d’obtenir une pâte homogène et légère en très peu de temps.
Les caractéristiques de ce pétrinà spirale électrique2 vitessesavec cuve de 41L accueillant une quantité maximale de pâte de 35 Kg :
– Dimensions:48x84x76 cm
– Dimension de la cuve:45×26 cm
– Quantité maximale de pâte:35 Kg
– Fonctionnalité:2 vitesses
– Alimentation:Triphasé
– Puissance:1,5 kw
Ici le catalogue complet de la marque :Zanolli
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Pétrins