Description
Vitrine à Sushi SAYL SK26S / SK28S – Froid Statique à 0°C, Design Compact & Simplicité d’Exploitation
Solidité & Design Professionnel
Les vitrines à sushi SAYL SK26S et SK28S sont des modèles de comptoir réfrigéré compact spécialement conçus pour la présentation et la conservation des produits frais tels que sushis, sashimis, poissons ou fruits de mer.
Elles reprennent le design épuré et fonctionnel typique de SAYL, combinant transparence totale, ergonomie et fiabilité industrielle.
Fabriquées en acier inoxydable AISI 304, elles offrent une robustesse irréprochable, une résistance parfaite à la corrosion et une hygiène de niveau professionnel.
La façade panoramique en verre trempé abattable permet un accès rapide à la zone d’exposition, facilitant à la fois le service et le nettoyage, tout en assurant une protection hygiénique totale.
Technologie de Froid Statique à 0°C
Les vitrines SK26S / SK28S intègrent un évaporateur exclusif SAYL à haut rendement, conçu pour maintenir une température constante de 0°C sur toute la surface.
Ce système fonctionne sans régulation électronique — la température n’est pas réglable, car elle est stabilisée automatiquement à 0°C, garantissant une chaîne du froid parfaite et constante.
Le froid statique agit directement sur la plaque froide et sur l’évaporateur, assurant un refroidissement homogène et silencieux, sans ventilation ni dessèchement des aliments.
Ce mode de froid doux préserve la texture, la couleur et la fraîcheur des produits sensibles tels que le poisson cru ou les préparations japonaises, tout en évitant les chocs thermiques.
Praticité & Confort d’Utilisation
Pensées pour un service fluide et continu, les vitrines SK26S / SK28S disposent d’une large zone de service arrière, fermée par des portes coulissantes ergonomiques.
Cette conception facilite le réassort, le service et l’entretien, tout en protégeant la zone de présentation de toute exposition prolongée à l’air ambiant.
L’étagère interne en acier inoxydable offre une surface robuste et facile à nettoyer, permettant une hygiène irréprochable même en service intensif.
Les coins arrondis et les surfaces lisses limitent les accumulations de résidus, simplifiant le nettoyage quotidien et garantissant un entretien rapide et efficace.
Performance & Fiabilité
Grâce à son évaporateur glacé exclusif occupant toute la longueur de la vitrine, le froid est diffusé de manière stable et uniforme sur l’ensemble des bacs.
Le système SAYL a été spécialement conçu pour éviter toute condensation ou givre excessif, assurant une présentation claire et constante tout au long du service.
Le groupe frigorifique intégré est à la fois compact et silencieux, permettant une installation facile sur tout type de comptoir sans perte d’espace ni gêne acoustique.
Les vitrines sont prêtes à brancher, sans installation complexe, et ne nécessitent qu’un simple branchement électrique pour être opérationnelles.
Éclairage & Présentation
La transparence totale du vitrage frontal et latéral, associée à la façade inclinée en verre trempé, garantit une visibilité parfaite des produits exposés.
La disposition ergonomique de la zone d’exposition permet de présenter les sushis et préparations froides de manière ordonnée, esthétique et appétissante.
Les produits sont ainsi toujours présentés à température idéale, avec un rendu visuel valorisant et une conservation exemplaire.
En résumé
Les vitrines à sushi SAYL SK26S / SK28S incarnent la simplicité, la fiabilité et la performance d’un froid professionnel maîtrisé.
Avec leur évaporateur exclusif glacé à 0°C, leur plaque froide à froid statique, leur façade abattable en verre trempé, leur zone de service fermée par portes coulissantes, et leur structure inox 304 hygiénique, elles sont parfaitement adaptées aux bars à sushis, traiteurs japonais, buffets froids et restaurants gastronomiques.
Compactes, silencieuses et faciles à entretenir, elles offrent une présentation élégante, une conservation constante et un usage professionnel fiable au quotidien.
NOTICE D’UTILISATION | SK28S
CERTIFICAT | SK28S
VUE ÉCLATÉE | SK28S
