Description
Four à Convection Frontal Supérieur Manette Prime – 10 x GN 1/1
Offrez à votre entreprise de restauration un atout de taille avec le Four à Convection Frontal Supérieur Manette Prime, conçu pour optimiser la performance et l’efficacité dans les cuisines professionnelles. Doté de dimensions généreuses permettant d’accueillir 10 x GN 1/1 ou des plaques de 600×400 mm, ce four répond aux exigences des environnements gastronomiques les plus fréquentés.
La robustesse est au rendez-vous avec une carrosserie et une chambre de cuisson entièrement en acier inoxydable, garantissant durabilité et facilité de nettoyage grâce aux angles arrondis de la chambre. L’éclairage intérieur halogène offre une visibilité parfaite lors de la cuisson, tandis que la porte vitrée à faible émissivité permet de garder la chaleur à l’intérieur, améliorant l’efficacité énergétique du four.
Fonctionnant avec une puissance de 14000 watts sous une alimentation de 400 V, ce four atteint des températures allant de 30°C à 260°C, adaptées à une vaste gamme de techniques culinaires, de la pâtisserie fine à la rôtisserie. Les commandes par manette sont intuitives, faisant de la gestion de la température et du temps une tâche précise grâce au minuteur manuel allant jusqu’à 120 minutes et à l’injection directe de vapeur avec réglage électronique.
L’architecture compacte du four, avec ses dimensions prudentes de 530 mm de longueur, 896 mm de profondeur et 939 mm de hauteur, est spécialement pensée pour les cuisines où chaque centimètre carré compte. Du petit bistrot au grand restaurant, ce four s’adapte à tous les espaces avec efficience.
Les fonctionnalités supplémentaires telles que les doubles moteurs avec inverseur automatique et l’ouverture latérale de la porte augmentent encore plus l’ergonomie et l’accessibilité, faisant de ce four un partenaire indispensable pour tout professionnel cherchant à maximiser la qualité et l’efficacité en cuisine. Investir dans le Four à Convection Frontal Supérieur Manette Prime, c’est choisir une technologie avancée au service de la gastronomie.
