Description
Four à Convection Zenith Touch – 10 x GN 1/1
Le
Four à Convection Zenith Touch réinvente l’efficacité en cuisine professionnelle, alliant
technologie avancée et
robustesse, pour sublimer chaque recette tout en optimisant le flux de travail des professionnels de la restauration. Doté de dimensions généreuses et conçu en
acier inoxydable, ce four garanti durabilité et hygiène, résistant aux exigences élevées des environnements de cuisine intense.
Avec ses
10 niveaux acceptant des plaques de format GN 1/1 ou 600×400 mm, ce modèle permet une
grande flexibilité et
capacité, essentielles pour les cuisines de grand volume. La
puissance impressionnante de
15700 Watts et une
température maximum de
260°C assurent des cuissons précises et rapides, idéales pour un service efficace.
La technologie au cœur du
Zenith Touch se manifeste dans son
interface utilisateur électronique et tactile. Elle simplifie la gestion du processus de cuisson, rendant l’appareil accessible à tous les membres de l’équipe, quel que soit leur niveau de compétence technique. De plus, la
personnalisation n’est pas en reste avec
120 programmes de cuisson et jusqu’à
six cycles par programme, permettant de répondre méticuleusement à toutes les exigences culinaires.
Les innovations ne s’arrêtent pas là. Ce four est équipé d’un
système de régulation numérique pour l’injection d’eau, favorisant une cuisson homogène et la conservation des propriétés organoleptiques des aliments. La porte vitrée intègre un
éclairage à LED, non seulement pour une visibilité accrue, mais aussi pour une addition élégante à l’esthétique de la cuisine.
Pour simplifier l’entretien, le four inclut un
programme d’auto-nettoyage ainsi qu’un
système de verre interne conçu pour faciliter le nettoyage. Ces caractéristiques soulignent l’engagement à fournir une solution à la fois performante et facile à maintenir propre.
Le
Four à Convection Zenith Touch représente donc un choix stratégique pour les professionnels cherchant à optimiser leur production culinaire sans compromettre la qualité ou la performance. Un investissement judicieux pour des résultats toujours à la hauteur des attentes les plus élevées.
