Description
Four à Convection Zenith Touch
Le Four à Convection Zenith Touch est conçu pour répondre aux exigences élevées des professionnels de la restauration, offrant une capacité exceptionnelle de 20 niveaux GN 1/1, ce qui en fait l’allié parfait pour les cuisines à grand volume. Sa robustesse est attestée par un poids solide de 310 kg et ses dimensions généreuses garantissent une adaptabilité à divers environnements de travail intensifs.
Doté d’une technologie avancée, le four présente une interface de commande électronique et tactile intuitive avec un écran de 5 pouces, facilitant la programmation et le suivi des cuissons. La connectivité USB et un logiciel multilangue enrichissent l’expérience utilisateur en offrant une facilité de mise à jour et de personnalisation des programmes, qui peuvent même inclure des noms et des images pour une sélection simplifiée.
En termes de performances, le Four à Convection Zenith Touch excelle avec une puissance de 28500 W et une température maximale atteignant 260°C, permettant de gérer efficacement même les recettes les plus exigeantes. Le système de ventilation réversible bi-directionnelle assure une distribution uniforme de la chaleur, tandis que la régulation numérique de l’injection d’eau optimise l’humidité selon les besoins spécifiques des aliments cuisinés.
La durabilité et la facilité d’entretien sont également au cœur de la conception de ce four. Le programme automatique d’auto-nettoyage et le système de verre interne facilitent grandement le nettoyage après usage, minimisant les efforts de maintenance et augmentant la longévité de l’appareil. En plus de cela, la technologie « brise goutte » et la double vitre de la porte avec revêtement réfléchissant la chaleur garantissent une efficacité énergétique optimale, rendant ce four aussi économique qu’efficace.
Grâce à sa conception intelligente et ses multiples caractéristiques avancées, le Four à Convection Zenith Touch est un choix privilégié pour les professionnels cherchant à maximiser leur efficacité en cuisine sans compromettre la qualité culinaire. Sa structure d’isolation thermique avancée, son éclairage intérieur à LED et ses nombreuses fonctions programmables le positionnent comme le summum de la technologie en matière de cuisson professionnelle.
