Description

En service du soir, un pic de commandes peut vite saturer votre poste pizzas : chambre de cuisson trop petite, montée en température lente, pizzas qui attendent au marbre… Avec un débit soutenu en restauration italienne, en brasserie ou en service de livraison, chaque minute perdue se traduit en clients mécontents et en marge qui s’effrite.

Le four à pizza électrique professionnel VIRTUS est conçu pour absorber ces coups de feu. Ce four à pizza électrique commandes mécaniques permet de cuire simultanément 6x ø 350 mm, idéal pour harmoniser vos cuissons tout en gardant une gestion simple grâce à des commandes mécaniques fiables. Sa puissance de 9.9 kW, associée à une température réglable de +50°C/+450°C, assure une croûte croustillante et un cœur bien développé, même en usage intensif continu. La référence produit CAB0124 s’intègre parfaitement dans une logique d’équipement pizzeria professionnel recherchant un vrai retour sur investissement.

La marque VIRTUS bénéficie d’une Excellente réputation auprès des professionnels CHR. Fondée dans l’univers des cuisines professionnelles par Francesco Marrocchino, avec plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire, l’entreprise s’est construite sur une forte Orientation vers les attentes clients et une logistique pensée pour la disponibilité immédiate. Avec Vittorio Marrocchino à la tête du groupe Virtus GmbH, le fabricant a évolué de distributeur à producteur, en plaçant la Valorisation de la qualité produit et l’Engagement envers l’efficacité au cœur de son développement, appuyé par des plateformes logistiques en Allemagne et en Italie.

Techniquement, ce four à pizza électrique professionnel VIRTUS fonctionne en électrique, sur une tension de 380-415 V triphasé, avec un poids de 143.0 kg garantissant une bonne inertie thermique. La plage de température de +50°C/+450°C permet aussi bien la cuisson rapide de pizzas que le maintien en température de préparations. L’appareil est livré en classe d’expédition Palette/Palett pour une manutention facilitée sur site.

Ce four à pizza électrique VIRTUS est-il adapté à un service intensif en pizzeria
Oui, sa puissance de 9.9 kW, sa capacité de 6x ø 350 mm et sa conception robuste en font une solution fiable pour un service soutenu midi et soir, avec un véritable accompagnement personnalisé.

En situation réelle, le four à pizza électrique à commandes mécaniques trouve facilement sa place en arrière-bar ou en cuisine ouverte : préchauffage en début de service, cadence réglée selon vos pics de ventes, enchaînement des cuissons sans chute de température. Les équipes obtiennent une régularité de cuisson rassurante, même avec des brigades tournantes.

Pour un achat rationnel, le Four à pizza électrique commandes mécaniques avec 6 pizzas diamètre 350 mm VIRTUS.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 143.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 9.9
Température du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité four: 6x ø 350 mm

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