Description

Entièrement fabriqués en Italie, les fours tunnel à convection de Prismafood sont l’expression d’une haute capacité de conception et de fabrication qui garantit un produit en mesure d’offrir de nombreux avantages pour ce système de cuisson.

UNE PRODUCTION MAJEURE

• Grâce à la bande transporteuse et à la cuisson à convention

ÉCONOMIE D’ÉNERGIE

• De 30% par rapport à un four normal, grâce à la cuisson à convection et à l’utilisation de relais électrostatiques

Caractéristiques techniques :

• Construit entièrement en acier inox.
• Tapis convoyeur en acier inox.
• Porte d’inspection latérale : permet un nettoyage complet de l’intérieur.
• Système permettant de maintenir la température de la surface externe du four à max 40°C.
• Tableau de contrôle digital : Minuteur pour l’allumage programmé, horloge numérique, vitesse de la bande transporteuse, température de la voûte et de la sôle
• Dimensions extérieures (P x L x H) : 1425 x 985 x 450 mm
• Dimensions intérieures (P x L x H) : 400 x 540 x 100 mm
• Température : 320°C
• Puissance :7.8 kW
• Alimentation : 230-400 V
• Puissance résistance plafond : 2 x 1500 W
• Puissance résistance sol : 2 x 2200 W
• Poids : 101 kg

Tableau de contrôle et affichage :

• Programmation de l’heure d’allumage et d’extinction
• Vitesse de la bande transporteuse
• Température de la voûte et de la sôle