Description
Four Mixte Intelligent RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 E/G
Une innovation révolutionnaire pour les cuisines professionnelles
Découvrez la puissance, la polyvalence et l’efficacité du four mixte intelligent iCombi Pro 6-2/1 E/G de RATIONAL, conçu spécialement pour répondre aux exigences les plus élevées des professionnels de la cuisine. Ce four vous permet de réaliser une multitude de préparations culinaires avec une précision et une qualité incomparables.
Technologie avancée pour des résultats exceptionnels :
- iDensityControl : Régulation précise du climat intérieur assurant une cuisson uniforme et une excellente efficacité énergétique.
- iCookingSuite : Intelligence culinaire intégrée pour ajuster automatiquement chaque étape du processus de cuisson, selon la taille, la quantité et l’état des aliments, garantissant un résultat parfait sans surveillance constante.
- iProductionManager : Organisez efficacement votre production avec gestion optimisée des cuissons simultanées sur plusieurs niveaux, réduisant considérablement les temps morts et maximisant l’efficacité en cuisine.
- iCareSystem : Système de nettoyage et détartrage automatique intelligent, extrêmement rapide (jusqu’à 12 minutes), économique et écologique grâce à ses faibles consommations en eau, énergie et produits nettoyants sans phosphate.
Fonctionnalités clés :
- Modes variés : vapeur, air pulsé, ou combinés
- Régulation précise de l’humidité et température
- Sonde de cuisson multipoint précise avec correction automatique d’erreur
- Programmation intuitive jusqu’à 1200 programmes avec transfert facile via ConnectedCooking
- Connectivité Ethernet, Wi-Fi et USB
- Reprise automatique après coupure électrique courte
Sécurité et Hygiène renforcées :
- Porte triple vitrage sécurisée, température extérieure réduite (max. 73°C)
- Cartouches nettoyantes autonomes (option AutoDose iCareSystem)
- Surveillance HACCP intégrée avec gestion centralisée via ConnectedCooking
- Conforme aux normes internationales strictes
Interface utilisateur intuitive :
- Écran tactile TFT 10,1″ haute résolution avec commandes gestuelles
- Interface personnalisable en plus de 55 langues
- Alertes visuelles et sonores facilitant la gestion quotidienne
- Profils d’utilisateurs individuels pour sécuriser et simplifier l’utilisation
iCareSystem AutoDose – Dispositif de nettoyage autonome pour iCombi Pro
Avec l’iCareSystem AutoDose, RATIONAL révolutionne l’entretien des appareils sur table iCombi Pro grâce à un système intégré de nettoyage entièrement autonome. Les produits détergents et d’entretien sont stockés sous forme solide, directement intégrés à l’appareil, assurant un nettoyage simplifié, sécurisé et hygiénique.
Désormais, dites adieu au dosage manuel fastidieux ou aux oublis de nettoyage. L’iCareSystem AutoDose peut être programmé pour fonctionner automatiquement à des horaires précis, comme après la fermeture de votre établissement, ou déclenché d’un simple bouton selon votre besoin quotidien. Le dispositif ajuste automatiquement la quantité exacte de produit nécessaire, garantissant ainsi une sécurité maximale, un gain de temps appréciable et une conformité parfaite avec les normes HACCP.
Grâce à son interface intuitive, vous êtes informé en temps réel de l’état du nettoyage et du niveau de produit disponible, directement depuis votre iCombi Pro ou via ConnectedCooking.
Simplifiez votre quotidien tout en assurant une hygiène irréprochable avec l’iCareSystem AutoDose de RATIONAL.
Optez pour la performance, la flexibilité et l’innovation avec l’iCombi Pro 6-2/1 de RATIONAL, la référence ultime pour une cuisine professionnelle intelligente et performante.
NOTICE D’UTILISATION | CA1ERRA.00018021
CERTIFICAT | CA1ERRA.0018021
VUE ÉCLATÉE | CA1ERRA.0018021
