Description
Four mixte à injection de vapeur 19 x GN 1/1 avec options – 530x775x890 mm
sur Stock direct chr de la marque FM de référence STC-1011-V7
Four mixte à injection de vapeur
Série COMPACT
Panneau de commande tactile
Capacité : 6à19xGN1/1
Afficheur numérique dans le système de panneau de commande
Ecran tactile convivial
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage
Climat Control : Contrôle de la vapeur
Steam Control : Cheminée programmable
3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte
99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun
Multicook / All on Time
Régénération / Maintien de la température des aliments
Livre de cuisine personnalisable avec photos
Electrique
Nettoyage automatique
Sonde à coeur amovible
Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x775x890
Capacité : 19 x GN 1/1
Puissance : 11400 W
Alimentation : Triphasé
Options : Nettoyage automatique / Sonde à cœur amovible
Poids : 90
Ici le catalogue complet de la marque : FM
Retrouvez ici l’ensemble des produits :
Fours mixtes professionnels
