Description
Four Mixte Digitale VENIX RIALTO – Performance, technologie et fiabilité professionnelle
Solidité & conception
Conçu pour les cuisines intensives, le VENIX R-RGC de la gamme RIALTO allie élégance italienne et robustesse professionnelle.
Sa carrosserie en acier inoxydable lui confère une résistance exceptionnelle à la chaleur et à la corrosion, tandis que sa structure thermiquement isolée garantit une efficacité énergétique optimale.
La porte vitrée double paroi avec éclairage LED intégré offre une visibilité parfaite pendant la cuisson, tout en assurant une isolation thermique performante.
Pensé pour durer, ce four incarne la qualité et la fiabilité qui font la réputation de VENIX, au service des artisans, restaurateurs et laboratoires exigeants.
Performance & précision
Simple, fiable et efficace, le SG04M0G0 combine cuisson à convection, vapeur et cuisson mixte pour s’adapter à toutes les préparations :
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cuisson par convection de 30°C à 260°C,
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cuisson mixte vapeur + air pulsé de 30°C à 230°C,
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cuisson vapeur pure de 35°C à 130°C,
- cuisson par air sec de 30°C à 260°C,
Son ventilateur bi-directionnel à 5 vitesses assure une diffusion homogène de la chaleur, tandis que la régulation semi-numérique de l’injection d’eaugarantissent une humidité parfaite dans chaque phase de cuisson.
Le système V-Brise-Goutte maintient la texture idéale des aliments.
Entretien & praticité
Le verre intérieur démontable et la chambre tout inox facilitent le nettoyage complet, même après des cuissons intensives.
Chaque détail a été pensé pour réduire le temps d’entretien et prolonger la durée de vie de l’appareil — un atout essentiel pour les cuisines professionnelles où chaque minute compte.
Directives & conformité
Le VENIX R-RGCest conforme aux directives européennes en matière de sécurité, d’hygiène et d’efficacité énergétique.
Il est certifié CE et répond aux normes les plus exigeantes du secteur de la restauration professionnelle.
Robuste, intelligent et durable, il incarne la nouvelle génération de fours combinés : un outil de travail fiable, précis et connecté, conçu pour accompagner les professionnels vers une cuisson toujours plus performante et maîtrisée.
NOTICE D’UTILISATION | R063M0N0
CERTIFICAT | R063M0N0
VUE ÉCLATÉE | R063M0N0
