Description
Four mixte manuel VENIX SG04M0G0 – Simplicité, fiabilité et performance professionnelle
Solidité & conception
Le VENIX SG04M0G0, issu de la gamme VENEXIA, se distingue par sa construction tout inox robuste et son design pensé pour les usages intensifs du secteur CHR.
Sa chambre de cuisson en acier inoxydable assure une hygiène parfaite et une excellente durabilité, tandis que sa structure isolée thermiquement garantit une efficacité énergétique optimale.
La porte vitrée double paroi, équipée d’un éclairage halogène intégré, permet un contrôle visuel permanent des cuissons tout en maintenant une isolation thermique performante.
Adapté aux plateaux EURONORM 400×600 et aux bacs GN 1/1, ce modèle offre une polyvalence idéale pour les artisans boulangers, restaurateurs, snacks et points chauds.
Performance & précision
Simple, fiable et efficace, le SG04M0G0 combine cuisson à convection, vapeur et cuisson mixte pour s’adapter à toutes les préparations :
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Convection : 30°C à 260°C
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Vapeur pure : 35°C à 130°C
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Mixte vapeur + air pulsé : 30°C à 230°C
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Air sec : 30°C à 260°C
Le ventilateur à inversion bi-directionnelle (V-Ventilateur) assure une répartition homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme sur chaque niveau.
Grâce à la régulation semi-numérique de l’injection d’eau, le taux d’humidité est ajusté avec précision, permettant des résultats constants et professionnels.
Son minuteur intégré (ou fonctionnement en temps infini) offre une flexibilité totale, adaptée à toutes les cadences de travail.
Entretien & praticité
Le VENIX SG04M0G0 a été conçu pour simplifier le quotidien :
sa porte à verre démontable facilite le nettoyage intérieur, et la conception inox à angles arrondis limite les résidus et les dépôts.
La technologie V-Brise-Goutte maintient une humidité parfaite dans la chambre de cuisson, réduisant la condensation et préservant la qualité des aliments.
Chaque élément a été pensé pour un entretien rapide et durable, sans outil ni démontage complexe.
Directives & conformité
Fabriqué selon les normes européennes les plus strictes, le VENIX SG04M0G0 est certifié CE et respecte l’ensemble des directives en matière de sécurité, d’hygiène et de performance énergétique.
Fiable, robuste et précis, il représente la solution idéale pour les professionnels recherchant un four combiné manuel performant, alliant simplicité d’utilisation, polyvalence et qualité de fabrication VENIX.
NOTICE D’UTILISATION | SG04M0G0
CERTIFICAT | SG04M0G0
VUE ÉCLATÉE | SG04M0G0
