Description

Four professionnel électrique de la marque Vesta,
Le four est mixte avec 4 grilles pour bacs GN 1/1.
Porte en double vitrage, lampe halogène.
L’évacuation de vapeur se fait manuellement.
La cuisson par convection est comprise entre 50°C et 270°C et la cuisson par vapeur direct est comprise entre 100°C et 120°C.
99 programmes disponible qui vous permettrons un grand nombre de recette.
Le type d’alimentation est triphasée.
Structure du four en inox AISI 304 ET 430.
Panneau de contrôle mécanique.
Caractéristiques techniques :

Capacité : 5 grilles GN 1/1 Espacement entre les niveaux : 80 mm Dimensions : 920x780x540mm Poids : 65 kg Température : 50° – 270° C Porte : double vitrage Moteurs : 1 inverseur Lampe : ampoule halogène Panneau de contrôle : manuel Vapeur : manuel avec minuteur Minuteur : el/mécanique 0 – 120 min Spécificités électriques : 3N 400V / 4,6Kw Spécificités électriques optionnelles triphasé : 3N 400V / 6,1Kw Spécificités électriques optionnelles monophasé : 1N 230V / 4,6Kw

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