Description

Dans le domaine de la restauration professionnelle, la quête d’un four manuel professionnel qui combine efficacité et flexibilité est constante. Les établissements recherchent des appareils capables de gérer des volumes variés tout en maintenant un contrôle strict de la qualité. Le besoin d’un four mixte cuisine performant qui s’adapte aux besoins évolutifs des chefs est donc impératif. Comment garantir que chaque plat servi aux clients soit préparé à la perfection, tout en bénéficiant de solutions de pointe pour les pros?

Le Four MIXTE manuel 7 niveaux GN 1/1 de VESTA, référence 0L0711M_ADV, est la solution idéale pour répondre à ce besoin. Grâce à ses 10 niveaux d’injection directe de vapeur, il assure une cuisson homogène et efficace, essentielle pour les professionnels exigeants. Ce four à convection professionnelle offre la flexibilité nécessaire pour des solutions adaptées aux plats les plus sophistiqués. Avec un minuteur mécanique allant jusqu’à 120 minutes et une porte vitrée s’ouvrant latéralement, il optimise à la fois le temps et l’efficacité en cuisine.

La marque VESTA est issue de nombreuses années d’expérience dans le traitement de l’acier inoxydable, garantissant un processus adapté aux besoins évolutifs. Reconnue mondialement pour sa qualité et sa précision, VESTA se distingue par son innovation continue. Ses fours et accessoires sont conçus pour satisfaire les standards les plus élevés de la restauration professionnelle. Leur engagement envers le service client et l’efficacité est le pilier central des produits qu’ils proposent.

Doté de 7 grilles GN 1/1 et d’une plage de température de 50° à 270°C, ce four à vapeur GN 1/1 offre un contrôle exceptionnel pour chaque recette. Sa conception robuste et son poids de 95 kg lui confèrent la stabilité et la durabilité recherchées dans toute cuisine professionnelle.

Quels sont les avantages clés de ce four? Sa capacité à offrir une cuisson précise et uniforme tout en étant facile à utiliser fait de ce four un atout incontournable dans toute cuisine. La puissance électrique de 3N 400V / 12,2 kW assure une performance inégalée.

Pour utiliser ce produit, il suffit de régler le minuteur mécanique et de sélectionner la température souhaitée grâce à ses contrôles intuitifs. Est-ce difficile à maîtriser? Absolument pas! Tout chef peut rapidement l’adopter pour préparer des plats d’une qualité exceptionnelle.

Rejoignez les nombreux professionnels qui ont fait confiance à ce modèle et améliorez votre cuisine en visitant Stock direct CHR. Profitez des nombreux bénéfices de ce modèle révolutionnaire pour élever le niveau de vos préparations culinaires. Ce four est un incontournable pour tout chef et professionnel dans le domaine de la restauration.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x800x715
Capacité : 7 grilles GN 1/1
Type de porte : Porte vitrée s’ouvrant latéralement
Vapeur : 10 niveaux d’injection directe
Tension : 3N 400V / 12,2 kW
Température (°C) : 50°-270°C
Minuteur : mécanique 0-120min + continu
Poids (kg) : 95
Type lumière : Ampoule halogène
Alimentation : Triphasée

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