Description

Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactile – 7 Niveaux GN 1/1

Ce Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactileest idéal pour les professionnels de la restauration. Il possèdeplusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deuxet vous permet derôtir,cuire à la vapeur,cuire au fouretfrire au fourvos plats rapidement. De plus, il est équipé deplusieurs systèmes de cuisson: minuterie, à cœur ou bien delta T.

D’autre part, il comprend7niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1.Il est doté d’une plage de température qu’il est possible de régler entre 30°C et 250°C. De plus, il est équipé d’une sonde à cœur, 2 moteurs inverseurs ainsi qu’un éclairage LED et une porte double vitrage. Sa fonction vapeur, de son côté, est automatique avec générateur.

Intuitif et particulièrement simple d’utilisation, ilpossède un panneau de contrôle LCD Touch Screen et il vous permet d’enregistrer 99 programmes de 6 phases. Ce four professionnel peut être connecté au wifi et possède un port USB. Enfin, il possède 4 programmes de lavage automatique.

Plus d’informations :

• Dimensions : L 1000 x P 710 x H740 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance :13400 W
• Plage de température : 30°C à 250°C
• Nombre de niveaux : 7 GN 1/1
• Espace entre les niveaux :67 mm
• Poids : 105 Kg