Description
Four Mixte Professionnel EVO Numérique – 10 Niveaux GN 1/1
CeFour Mixte Professionnel EVO Numérique est équipé de 10 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Idéal pour les professionnels de la restauration, il comprendplusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux.Il vous permet donc derôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et frire au four en un rien de temps.
Intuitif et simple d’utilisation, il possède un panneau de contrôle numérique LCD et vous permet d’enregistrer99 programmes ou recettes de 3 phases. Sa plage de température, quant à elle, est réglable de 30°C à 250°C. Ce four mixte professionnel comprend également une sonde à cœur et dispose deplusieurs systèmes de cuisson : minuterie, à cœur et delta T.
Par ailleurs, cet appareil professionnel est muni de 3 moteurs inverseurs, d’une porte à double vitrage ainsi que d’une lampe à LED. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique. Enfin, il est possible de connecter l’appareil au wifi et ce dernier possède un port USB.
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Plus d’informations :
- Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mm
- Alimentation : 400 V – Triphasé
- Puissance :13800 W
- Plage de température : 30°C à 250°C
- Nombre de niveaux : 10 GN 1/1
- Espace entre les niveaux :80 mm
- Poids : 130 Kg
