Description

Four Mixte Professionnel EVO Numérique – 12 Niveaux GN 1/1

Idéal pour les professionnels de la restauration, ceFour Mixte Professionnel EVO Numérique dispose de 12 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Efficace, il est pourvu deplusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux.Il est également simple d’utilisation, notamment grâce à son panneau de contrôle numérique LCD mais aussi parce qu’il offre la possibilité d’enregistrer 99 programmes ou recettes de 3 phases.

Polyvalent, ce four professionnel vous permet de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et frire au four en un rien de temps. Il comprend une sonde à cœur, une lampe LED ainsi qu’une porte à double vitrage. De plus, il est muni d’une plage de température réglable entre30°C et 250°C. Il dispose également de 3 moteurs inverseurs. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique.

Par ailleurs, ce four mixte comprendplusieurs systèmes de cuisson : minuterie et à cœur. Enfin, il est possible de connecter l’appareil au wifi et ce dernier possède un port USB.

Plus d’informations :

• Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance :18300 W
• Plage de température : 30°C à 250°C
• Nombre de niveaux : 12 GN 1/1
• Espace entre les niveaux : 67 mm
• Poids : 130 Kg