Description
Four Mixte Professionnel EVO Numérique – 6 Niveaux GN 1/1
Idéal pour les professionnels de la restauration, ceFour Mixte Professionnel EVO Numérique vous permet de cuire au four, cuire à la vapeur, rôtir ou frire au four vos préparations rapidement. Ainsi, il vous proposeplusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux. Il possède également 6 niveaux adaptés pour des plaques de type GN 1/1. Sa plage de température peut être réglée de 30°c à 250°C. Simple d’utilisation, il vous permet d’enregistrer pas moins de 99 programmes de 3 phases chacun.
Ce four mixte professionnel est doté d’un panneau de contrôle numérique LCD particulièrement intuitif. Il possède également un port USB et peut être connecté au wifi. D’autre part, il est pourvu d’une sonde à cœur et de 2 moteurs inverseurs. Il comprend égalementplusieurs systèmes de cuisson : minuterieet à cœur. Sa fonction vapeur, elle, est automatique. Enfin, il est muni d’une lampe à LED et d’une porte à double vitrage.
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Plus d’informations :
- Dimensions : L 1000 x P 710 x H740 mm
- Alimentation : 400 V – Triphasé
- Puissance :9200 W
- Plage de température : 30°C à 250°C
- Nombre de niveaux : 6 GN 1/1
- Espace entre les niveaux : 80 mm
- Poids : 100 Kg
