Description

Four mixte professionnel électrique à 5 niveaux GN1/1 (pas de 70mm), commandesnumériques (minuterie/température/vapeur/réglage de la vitesse des ventilateurs/programme de cuisson 0-99/cuisson Delta-T avec sonde à cœur/échappement/démarrer/arrêter/cuisine de nuit), carrosserie et chambre de cuisson en inox, éclairage intérieur LED, ventilateur à inversion bi-directionnel, porte à double vitrage, technologie brise-goutte pour une excellente humidité, Cuisson par convection (air sec): 30°C à 260°C, Cuisson mixte vapeur et convection: 30°C à 230°C, Cuisson vapeur: 35°C à 130°C, produit commutable 230 V 3 / 400 V 3N

*MATÉRIEL EN TRIPHASÉ QUI NÉCESSITE D’ÊTRE INSTALLÉ PAR UN PROFESSIONNEL