Description
Découvrez le four modulaire électrique pour pizzas ou pâtisseries 4 plaques 40×60 cm, modèle T POLIS 4/MC 23 PN IOT, un outil indispensable pour les boulangeries et pizzérias. Ce four professionnel modular garantit une cuisson homogène et optimale, idéale pour les besoins exigeants de chaque établissement culinaire.
Zanolli est une marque réputée depuis 70 ans dans la conception de fours et machines pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries. Forte de son ingéniosité italienne et de son attention aux technologies les plus avancées, elle représente un symbole du Made in Italy reconnu internationalement. Grâce à son réseau de distribution mondial, toute la qualité maximale des modèles est assurée par une écoute des besoins clients et un suivi qualité pointilleux.
La fonctionnalité IoT (Internet of Things) permet au four professionnel d’être connecté à un système de supervision à distance. Les données de fonctionnement sont analysées en continu, ce qui facilite le suivi des performances, la détection précoce des anomalies et la maintenance préventive. Cette technologie contribue à prolonger la durée de vie de l’équipement, à limiter les pannes imprévues et à améliorer la gestion technique de la cuisine.
Les caractéristiques techniques de ce four modulaire pizza incluent une dimension de 125X161X44 cm avec des chambres mesurant 83X126X23 cm, pouvant accueillir jusqu’à 4 plaques de cuisson 40×60 cm. Le système triphasé délivre une puissance de 5-10 kW, supportant une température maximale de 280°C. Chaque détail, jusqu’à son poids précis de 223 kg, est conçu pour offrir une réactivité garantie et un service après-vente efficace.
Quels sont les avantages de ce four ? Simple : sa conception modulaire permet une praticité accrue et une adaptabilité à divers espaces culinaires. Son design vous offre une flexibilité maximale : c’est l’outil qu’il vous faut pour des plats impeccables.
Comment utiliser ce four efficacement ? Grâce à ses commandes intuitives, les chefs professionnels peuvent facilement ajuster les réglages de cuisson pour obtenir des résultats parfaits à chaque utilisation.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (cm) : 125X161X44
Dimensions Chambres (LxPxH) (cm) : 83X126X23
Nombre de plaques : 4 x40x60 cm
Alimentation : Triphasé
Température Max (°C) : 280.0
Puissance (KW) : 5-10
Poids (kg) : 223
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