Description
Four à pizza électrique professionnel large 2 chambres 6 pizzas 35 cm 2 portes vitrées sur Stock Direct CHR de la marque Prismafood de référence PLUS XL 66L
Le four électrique Prismafood Plus XL est un appareil professionnel conçu pour offrir des performances de cuisson exceptionnelles tout en étant facile à utiliser et solide dans le temps. Son design est à la fois soigné et pratique, notamment grâce à sa porte vitrée amovible, qui permet un nettoyage facilité et un entretien simplifié. Ce four garantit une qualité de cuisson optimale avec des températures atteignant jusqu’à 450°C, parfait pour les besoins des cuisines professionnelles.
Le Plus XL se distingue également par sa capacité à calibrer séparément deux températures de cuisson, pour la voûte (partie supérieure) et la sole (partie inférieure), offrant ainsi un contrôle précis des cuissons. Il est équipé de trois résistances blindées dans le sol et trois dans le plafond pour une répartition homogène de la chaleur, assurant des résultats constants et uniformes.
Construit avec une façade en acier inoxydable et un corps en tôle prépeinte, ce four est non seulement robuste, mais il s’intègre également parfaitement dans un environnement de travail moderne grâce à son design élégant. De plus, il dispose d’un système de récupération de chaleur pour une meilleure efficacité énergétique, ainsi que d’une isolation en laine de roche évaporée, garantissant des performances thermiques optimales tout en économisant de l’énergie.
Pour encore plus de confort et de flexibilité, le four est doté d’un éclairage interne, permettant une surveillance constante des cuissons, et il peut être équipé en option d’une pierre réfractaire sur la voûte pour des cuissons encore plus homogènes. Le Prismafood Plus XL peut également être accessoirisé avec un support de four ou une unité d’étuve de fermentation, selon les besoins de l’utilisateur.
Ce four est donc la solution idéale pour les professionnels cherchant une cuisson précise, une grande durabilité et une facilité d’utilisation, tout en profitant d’un appareil fonctionnel et esthétique dans leur cuisine.
Caractéristique technique :
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 108 x 72 x 14
Dimensions externe (LxPxH) (cm) : 136 x 96 x 74.5
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 6 x 35
Alimentation : Triphasé
Température de travail (°C) : 50 – 450
Puissance (KW) : 18
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 211
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