Description
Fourneau Wok Professionnel avec Robinet d’Eau
Dosseret arrière – Usage intensif
Le fourneau Wok professionnel avec robinet d’alimentation en eau de la marque COMBISTEEL est conçu pour les restaurants asiatiques, cuisines du monde, établissements de restauration rapide haut débit, food courts et cuisines professionnelles spécialisées.
Il répond aux exigences élevées de la cuisson au wok : puissance, sécurité, robustesse et entretien simplifié.
Solidité & Conception
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Fabrication en acier inoxydable AISI 304, garantissant une excellente résistance à la corrosion et une longévité accrue.
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Plan de travail supérieur en inox forte épaisseur, conçu pour supporter des contraintes thermiques et mécaniques élevées.
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Structure professionnelle robuste, adaptée à une utilisation intensive en service continu.
Performance & Utilisation
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Brûleurs Wok haute performance avec veilleuse et thermocouple de sécurité, assurant un contrôle précis et une utilisation sécurisée.
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Brûleurs Wok en fonte démontables, optimisant la diffusion de la chaleur et facilitant la maintenance.
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Robinet d’eau froide intégré sur le dosseret arrière, permettant un accès immédiat à l’eau pendant la cuisson (refroidissement, nettoyage, gestion des flambées).
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Étagère inférieure de rangement incluse, idéale pour stocker ustensiles, sauces et accessoires.
Entretien & Maintenance
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Brûleurs en fonte et chapeaux inox amovibles, facilitant le nettoyage quotidien.
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Système de nettoyage par rideau d’eau, avec rigole de récupération et bonde de surverse, conçu pour une hygiène optimale et un entretien rapide.
Informations Importantes
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Nécessite une alimentation en eau et une évacuation des eaux pour un fonctionnement conforme et sécurisé.
Équipement Inclus
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Manuel d’installation et d’utilisation.
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Robinet(s) supérieur(s) intégrés de série.
Normes & Conformité
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Conforme aux directives européennes en vigueur
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Certification CE, garantissant sécurité, fiabilité et conformité professionnelle
NOTICE D’UTILISATION | 7178.1205
CERTIFICAT | 7178.1205
VUE ÉCLATÉE | 7178.1205
