Description

Friteuse Électrique à Poser SOFRA-FRYERS®

La friteuse électrique à poser de la gamme SOFRA-FRYERS® est conçue pour répondre aux exigences élevées des professionnels de la restauration. Ce modèle présente une capacité de cuve de 12 litres, adaptée à un usage intensif tout en maintenant l’efficacité et la qualité des fritures.

L’un des atouts majeurs de cette friteuse réside dans sa capacité à préserver la qualité de l’huile grâce à sa zone froide intégrée, évitant ainsi le mélange des goûts et des odeurs. Cela permet de frire différents types d’aliments comme des frites, des poissons ou des beignets dans le même bain d’huile sans altérer leur saveur. Cette caractéristique est essentielle pour les cuisines où la rapidité et l’efficacité sont primordiales.

En termes de contrôle, elle est équipée de deux thermostats : un thermostat de régulation pour ajuster précisément la température, et un thermostat de sécurité pour éviter tout risque de surchauffe. Cela garantit une utilisation fiable et sécurisée, essentielle dans un environnement professionnel.

Le nettoyage et l’entretien sont simplifiés grâce à un boîtier arrière facilement amovible. De plus, elle dispose d’une vanne de vidange qui aide à éliminer rapidement et proprement l’huile usagée. Ces caractéristiques de conception facilitent la maintenance quotidienne et prolongent la durée de vie de l’appareil.

Avec une alimentation de 400 V et une puissance impressionnante de 6,4 kW, cette friteuse assure une montée rapide en température, permettant ainsi de répondre aux besoins des cuisines à haut débit. Les dimensions compactes de l’appareil permettent une installation facile dans diverses configurations de cuisine, optimisant l’espace sans compromettre la performance.

La friteuse électrique à poser SOFRA-FRYERS® – 12L représente un choix excellent pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur service de friture tout en assurant une qualité et sécurité optimales.