Description

Friteuse Électrique SOFRACHEF – 2 x 10 L – 18000 W

La
friteuse électrique SOFRACHEF avec sa double capacité de
2 x 10 litres allie performance et innovation pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Dotée d’une puissance impressionnante de
18 kW et d’un système d’alimentation robuste de
400V/3N, cet équipement est spécialement conçu pour des utilisations intensives tout en garantissant des résultats rapides et de haute qualité.

La gestion indépendante de la température pour chaque cuve permet une grande flexibilité, offrant ainsi la possibilité de frire différents types d’aliments simultanément sans transfert de goût. La présence de
résistances blindées en inox non seulement prolonge la durabilité de l’appareil, mais assure également un nettoyage facile et rapide grâce à son système amovible et relevable.

Pour une utilisation quotidienne optimisée, ce modèle se distingue par des caractéristiques pratiques telles que la
vanne de vidange en façade, qui simplifie et sécurise le processus de nettoyage. De plus, le marquage du niveau d’huile sur chaque cuve aide à maintenir le bon niveau d’huile, essentiel pour une friture de qualité et économique.

La
SOFRACHEF se démarque également par sa conception pensée pour la sécurité et la commodité avec l’indice de protection
IPX4 contre l’eau, garantissant ainsi une utilisation sûre dans des environnements de cuisine professionnels. Sa structure compacte et sa robustesse sont mises en valeur par son poids de
33 kg, assurant stabilité et durabilité.

Enfin, chaque friteuse est livrée avec des accessoires indispensables tels que grille inférieure, panier et couvercle de cuve, offrant dès le départ tout le nécessaire pour lancer efficacement les opérations de friture. Ce modèle est donc un choix judicieux pour les chefs soucieux de performance et de qualité dans leurs préparations culinaires.