Description
Compacte et performante, cette friteuse électrique sur armoire offre une capacité de 14 litres pour absorber sereinement les coups de feu. Sa cuve avec zone froide et robinet de vidange intégré facilite la filtration et prolonge la durée de vie de l’huile. Construite en acier inox AISI 304, elle est pensée pour une utilisation intensive avec nettoyage simplifié.
Alimentation électrique triphasée fiableGrâce à son alimentation électrique 400-230/3N 50-60 Hz et sa puissance de 9 kW, cette friteuse assure une montée en température rapide et stable, idéale pour maintenir une qualité de friture régulière sur de longs services.
Cette friteuse sur meuble intègre la gestion de l’huile au cœur de sa conception : zone froide en fond de cuve pour limiter la carbonisation des résidus, robinet de vidange inférieur sécurisé et bac de filtrage dans l’armoire pour faciliter les opérations de maintenance. Combiné à une régulation précise de 100 à 190 °C et à un thermostat de sécurité, cet équipement permet de standardiser les temps de cuisson, de réduire le gaspillage d’huile et de sécuriser les manipulations de vos équipes, tout en conservant une emprise au sol réduite.
Caractéristiques techniques
Type de friteuseFriteuse électrique sur armoireCapacité de la cuve12 à 14 litres d’huileProduction horaire20 kgPlage de température100 °C à 190 °C, thermostat avec voyant lumineuxSécuritéThermostat de sécurité de sérieDimensions Cuve (LxPxH) (mm)250x320x280,aveczonefroide mmVidange de l’huileRobinet de vidange inférieur et bac de filtrage dans l’armoirePuissance électrique9 kWAlimentation électrique400-230/3NDimensions (L x P x H)375x655x845/985 mmMatériau de constructionAcier inox AISI 304, couvercle inox, filtre et panier en acier chroméPiedsPieds en inox réglablesPoignée du panierPoignée athermique
