Description
La cadence de préparation augmente, les tickets s’enchaînent, et votre équipe manque de linéaire pour dresser, trancher ou conditionner. Sans surface dédiée et facile à nettoyer, chaque service devient une gymnastique entre les postes froids, les plongeurs et le passe, avec un risque réel sur l’hygiène et la productivité.
La table de travail inox sans étagère sans dosseret – 2000×500 mm répond précisément à ce besoin de linéaire continu. Sa profondeur contenue permet de l’installer dans des cuisines étroites, tout en offrant une longueur de 2000 mm idéale pour créer un vrai poste de préparation ou de dressage. Construction inox robuste, usage intensif, type de connexion neutre pour une intégration immédiate dans tout environnement CHR : vous gagnez un plan de travail fiable, simple et rapide à entretenir, compatible avec une politique de Respect de l’environnement grâce à sa durabilité. Référence produit HCA0173.
Signée VIRTUS, cette table bénéficie d’une Réputation solide dans le secteur. L’histoire commence en 1989 avec Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire, qui révolutionne la distribution de cuisines professionnelles grâce à une logistique performante et un service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, en s’appuyant sur une Certification reconnue et une Écoute active pour des solutions optimales auprès des distributeurs CHR comme SDC (réf. 129) et BBR (réf. 177).
Techniquement, cette table de préparation inox offre un plateau en inox adapté à l’usage professionnel intensif, avec une largeur de 500 mm et un poids de 43.0 kg garantissant une parfaite stabilité, même chargée de bacs GN, planches et petits appareils neutres. La classe d’expédition Palette/Palett assure un transport sécurisé jusqu’en cuisine. Pensée pour une Technologie avancée pour plus d’efficacité au quotidien, elle se nettoie rapidement entre deux services, sans recoins inutiles.
Cette table inox professionnelle est-elle adaptée aux flux intenses d’un restaurant ou d’un laboratoire traiteur ?
Oui, grâce à sa longueur de 2000 mm et à sa structure inox, elle supporte sans problème un usage continu pour la mise en place, la découpe et le conditionnement. Sa conception sans dosseret permet de la coller au passe, à une plonge ou à une armoire réfrigérée afin d’optimiser les flux.
En situation réelle, la table de préparation inox trouve naturellement sa place en poste garde-manger, pâtisserie ou dressage chaud. Vous pouvez y aligner bacs ingrédients, planches et balances, créer une ligne sandwichs en restauration rapide, ou un plan de déconditionnement en collectivité. Sur les sites multi-établissements, son standard dimensionnel 2000×500 mm facilite l’harmonisation des postes et la formation des équipes.
Pour un restaurant, une brasserie ou une cuisine centrale qui cherche un équipement fiable et pérenne, cette table de travail inox sans étagère signée VIRTUS constitue un investissement rationnel, pensé pour la performance, la sécurité alimentaire et la longévité de votre installation.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 43.0
Type de connection : neutre
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