Description

La hotte de ventilation sans moteur type standard 2200x900x450 AFI COLLIN-LUCY, référence PR22, répond à un problème très concret que l’on rencontre en cuisine professionnelle : un espace cuisson bien équipé, mais une extraction sous-dimensionnée ou mal adaptée. Dans un restaurant traditionnel, une brasserie avec grillade, un labo traiteur ou une cuisine de collectivité, l’enjeu est toujours le même : limiter fumées, graisses en suspension et chaleur, tout en préservant le confort de l’équipe et la conformité hygiène. Une hotte mal conçue entraîne des buées permanentes, des plafonds gras, des odeurs en salle et, à terme, des interventions de nettoyage coûteuses. Avec une construction inox 18/10, des filtres inox à chicanes type labyrinthe et un débit prévu à 3000 m3/h (extracteur non inclus), cette hotte est pensée pour reprendre proprement une ligne de cuisson sérieuse, sans bricolage. Ses dimensions 2200 x 900 x 450 mm permettent de couvrir un ensemble piano/friteuse/plancha dans un linéaire cohérent.

Cette hotte professionnelle sans moteur PR22 se positionne clairement sur un usage régulier à intensif, dans des cuisines qui tournent midi et soir, voire en service continu. Elle convient particulièrement aux établissements avec plusieurs postes de cuisson alignés, qui ont besoin d’une extraction stable mais souhaitent garder la main sur le choix de l’extracteur et du variateur, non compris. Les joues latérales à l’horizontale et l’auvent penté vers le bas favorisent la captation des vapeurs en situation de coup de feu, quand toutes les machines tournent à plein régime. Avec une sortie 300 x 400 mm et un bandeau de façade de 150 mm de haut, l’intégration dans un réseau d’extraction existant se fait proprement, sans adaptation lourde. On est sur un matériel pour cuisines structurées, pas pour snack occasionnel.

En conditions réelles, ce qui fait la différence, c’est la combinaison entre filtration efficace et confort de travail. Les filtres inox à chicanes type labyrinthe piègent efficacement les graisses en amont de la gaine, ce qui limite l’encrassement du réseau et la fréquence des interventions extérieures. L’éclairage LED intégré apporte une vraie qualité de lumière sur le plan de cuisson, très appréciable pour la précision des cuissons de viande ou de poisson et pour la sécurité lors des manipulations d’huiles chaudes. La construction inox 18/10 supporte bien les cadences élevées, les nettoyages quotidiens et les produits dégraissants, ce qui est essentiel dans une brigade avec du personnel qui tourne. Avec ses 78 kg, la hotte montre une structure sérieuse, stable une fois posée, ce qui rassure lors des interventions de maintenance ou de retrait des filtres.

En fin de service, la question de l’entretien rapide est déterminante. Les filtres à chicanes inox se retirent facilement pour un passage en plonge ou en lave-vaisselle, ce qui réduit le temps passé en nettoyage et garantit une efficacité constante de la captation. La géométrie de l’auvent penté vers le bas limite les zones mortes où la graisse pourrait s’accumuler, ce qui simplifie les routines d’hygiène hebdomadaires. Pour un gérant, cela veut dire moins de dépendance à du personnel très qualifié : les procédures de nettoyage de la hotte de ventilation AFI COLLIN-LUCY PR22 restent simples et reproductibles. Le fait que l’extracteur et le variateur ne soient pas inclus permet aussi de dimensionner précisément la puissance d’aspiration en fonction du volume de la cuisine et du type de cuisson, sans surconsommation électrique.

Cette hotte murale AFI COLLIN-LUCY PR22 est-elle adaptée à une ligne de cuisson avec friteuses, plancha et fourneaux en service midi et soir ?
Pour une utilisation midi et soir avec plusieurs postes, le débit de 3000 m3/h, associé à des filtres à chicanes performants, permet de gérer correctement les fumées et graisses, à condition de choisir un extracteur cohérent avec la charge thermique réelle. Sa profondeur de 900 mm couvre bien les appareils de cuisson standards, ce qui limite les fuites de vapeur en avant de la hotte.

Cette hotte inox sans moteur PR22 peut-elle être intégrée facilement dans un réseau d’extraction existant en collectivité ?
La sortie 300 x 400 mm et le bandeau de façade de 150 mm facilitent le raccordement sur des réseaux existants, avec une adaptation simple par un installateur. Il suffit de vérifier la compatibilité du débit prévu, la perte de charge du réseau et la section de gaine pour dimensionner correctement l’extracteur. La construction inox 18/10 garantit une bonne tenue dans le temps, même avec une ventilation soutenue en restauration collective.

La hotte professionnelle AFI COLLIN-LUCY PR22 permet-elle de maintenir un bon niveau d’éclairage et de confort en zone de cuisson ?
L’éclairage LED intégré assure une lumière forte et homogène sur les pianos, ce qui améliore la précision des gestes et réduit la fatigue visuelle, surtout sur les services du soir. Combiné à une bonne captation des fumées, cela limite la sensation de chaleur écrasante en poste, ce qui est crucial pour la tenue des équipes sur des coups de feu répétés.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2200x900x450
Poids net en kg : 78.0

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