Description
Ce lave-batterie professionnel VIRTUS, référence GLB0136, est conçu pour les cuisines intensives qui exigent une hygiène irréprochable sur les grandes marmites, bacs GN et ustensiles de forte capacité. Doté d’un panier de 725×850 mm, il permet de traiter en une seule rotation des charges volumineuses, optimisant le temps de plonge et la consommation d’eau. Son alimentation électrique en triphasé, avec une tension de 380-415 V et une puissance totale de 13 kW, assure une montée en température rapide et stable, indispensable pour une plonge batterie de restauration performante en service continu. La commande analogique offre une prise en main immédiate pour les équipes, même en périodes de rush, avec une vraie Maîtrise des attentes professionnelles.
Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino dans les cuisines professionnelles et l’industrie agroalimentaire. Sa vision d’une logistique réactive, d’une livraison immédiate et d’un service après-vente rigoureux a bâti une Solide réputation dans le CHR. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, faisant évoluer l’entreprise de la distribution vers la production d’équipements à forte valeur ajoutée. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock important et des équipements de laverie professionnelle disponibles dans plus de 60 pays.
Techniquement, ce lave-batterie électronique intègre un doseur détergent et une pompe de vidange, afin de sécuriser le cycle de lavage tout en maîtrisant les consommations. Le dosage automatique réduit les erreurs de manipulation, renforce l’Expertise en produits résistants et limite l’encrassement de la cuve, pour des Solutions résilientes et fiables au quotidien. La pompe de vidange facilite l’évacuation même en cas d’implantation avec siphon haut, ce qui simplifie l’installation sur dalle ou en sous-sol. La connexion Palette/Palett pour le transport permet une réception sûre, même pour les sites urbains exigeants, en cohérence avec la Priorité aux solutions durables dans la durée de vie du matériel.
Comment ce lave-batterie électronique VIRTUS sécurise-t-il la plonge des gros contenants en cuisine professionnelle
Le grand panier de 725×850 mm accueille sans difficulté marmites, sauteuses amovibles ou plaques GN, réduisant la manutention manuelle et améliorant l’ergonomie du poste de plonge. Les commandes analogiques garantissent une utilisation intuitive par tout le personnel, tandis que la puissance de 13 kW maintient des températures de lavage régulières pour un dégraissage en profondeur.
Dans quel contexte ce lave-batterie électronique VIRTUS est-il le plus pertinent pour un établissement CHR
Ce modèle est particulièrement adapté aux restaurants à gros volume, hôtels avec cuisine centrale, traiteurs, collectivités et cuisines de production où l’on traite de fortes charges de batterie lourde. Il répond aux exigences de cadence tout en limitant les interventions manuelles de dosage et de vidange, ce qui simplifie les plannings de plonge et renforce la sécurité opérationnelle.
En choisissant ce lave-batterie pour cuisine professionnelle VIRTUS, vous vous appuyez sur une marque à la Solide réputation dans le CHR et sur un matériel pensé pour la performance quotidienne et la durabilité, en cohérence avec vos enjeux de productivité et de fiabilité sur le long terme.
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Caractéristiques :
Type de connection : électrique
Commandes : analogique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 13
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