Description
Le lave-vaisselle professionnel DIAMOND Full Hygiene 500 x 500 mm est une solution premium conçue pour les cuisines professionnelles recherchant un niveau d’hygiène supérieur, une consommation optimisée et des performances intensives.
Grâce à ses technologies avancées, son programme de sanitisation et son système Break Tank, il garantit une qualité de lavage exceptionnelle conforme aux exigences HACCP.
Solidité :
Construction entièrement en acier inoxydable AISI 304.
Porte emboutie double paroi avec fermeture soft contact.
Cuve emboutie avec bords arrondis facilitant le nettoyage.
Bras de lavage et de rinçage rotatifs en matériau composit haute résistance.
Coulisses panier embouties sans aspérités ni dépôts de calcaire.
Vérins réglables pour une parfaite stabilité.
Entretien :
Cycle d’auto-nettoyage 100 % automatique.
Fonction de vidange automatique intégrée au panneau de commande.
Gicleurs autonettoyants.
Filtre de cuve intégral en composit.
Filtre de pompe breveté maintenant l’eau propre et à bonne température plus longtemps.
Panneau de commande extractible facilitant les interventions SAV.
Performance :
Production :
• De 20 à 30 paniers/heure
Cycles disponibles :
• 120 sec
• 180 sec
• Continu
• Sanitisation
Fonctionnement en 3 phases :
• Lavage
• Décharge
• Rinçage
Hauteur utile :
• Assiettes jusqu’à 365 mm
• Verres jusqu’à 325 mm
Consommation réduite :
• Seulement 2,4 litres d’eau par cycle
Boiler inox :
• 6 litres
• 4,9 kW
Pompe de lavage double flux haute efficacité.
Technologie & Innovation :
CSD
Commande digitale soft touch.
EED
Économiseur d’énergie.
TCD
Rinçage garanti à 85°C.
DRD
Préchauffage accéléré.
DID
Auto-diagnostic intégré.
ADD
Affichage températures cuve & boiler (HACCP).
DDD
Vidange partielle par le fond de cuve.
CID
Porte soft contact avec évacuation partielle de la vapeur.
RGD
Pression de rinçage constante.
BTD – BREAK TANK
Dispositif antipollution type AB.
CAD
Cycle d’auto-nettoyage automatique.
ADVANTAGE – SANITISATION
Le programme “Sanitisation” garantit une désinfection thermique avancée.
La vaisselle est maintenue :
• Au-delà de 70°C
• Pendant une durée contrôlée
Permettant d’atteindre un indice de létalité A0 = 30 selon la norme sanitaire EN 15883.
Résultat :
• Élimination renforcée des bactéries et germes
• Niveau d’hygiène supérieur à un cycle classique
• Sécurité sanitaire maximale
ADVANTAGE – BREAK TANK
Le système Break Tank :
• Empêche tout reflux d’eau sale vers le réseau
• Garantit une pression stable pendant le rinçage
• Assure un rinçage constant à 85°C jusqu’à la dernière goutte
Résultat :
• Séchage optimal
• Hygiène parfaite
• Sécurité sanitaire renforcée
ADVANTAGE – SAVE THE PLANET
Technologies basse consommation permettant :
• Réduction de la consommation d’eau
• Réduction énergétique
• Réduction du détergent
Grâce :
• À la cuve optimisée
• Au filtre breveté
• À la pompe double flux haute efficacité
Équipement de série :
• Pompe de vidange
• Pompe de rinçage
• Doseur péristaltique de rinçage
• Doseur péristaltique de détergent
• 2 paniers 500 x 500 mm
• 1 gobelet
• Tuyaux de raccordement eau & vidange
Compatibilité :
Machine garantie pour utilisation avec eau traitée par osmose.
Utilisation idéale pour :
• Restaurants
• Hôtels
• Collectivités
• EHPAD
• Laboratoires alimentaires
• Cuisines professionnelles intensives
Positionnement Produit :
Le lave-vaisselle DIAMOND Full Hygiene 500 x 500 mm est une solution haut de gamme destinée aux professionnels exigeant une hygiène maximale, une grande fiabilité et des consommations parfaitement maîtrisées.
NOTICE D’UTILISATION | DFE8/6-AC
CERTIFICAT | DFE8/6-AC
VUE ÉCLATÉE | DFE8/6-AC
