Description
Le lave-vaisselle à capot professionnel DIAMOND avec système H.R.S. représente une solution haut de gamme spécialement conçue pour les cuisines professionnelles intensives recherchant puissance, économies d’énergie et confort de travail.
Grâce à son système intégré de récupération de chaleur et condensation des buées, cette machine réduit fortement la consommation énergétique tout en améliorant les conditions de travail en cuisine.
Solidité :
Construction entièrement en acier inoxydable AISI 304.
Structure double paroi avec isolation thermique renforcée.
Cuve emboutie inox robuste.
Bras de lavage et de rinçage entièrement en acier inoxydable.
Capot sur bielles facilitant l’ouverture et la fermeture.
Pieds inox réglables assurant une excellente stabilité.
Entretien :
Gicleurs autonettoyants.
Filtre de cuve intégral inox.
Filtre de pompe breveté maintenant l’eau propre et chaude plus longtemps.
Cycle d’auto-nettoyage semi-automatique.
Panneau de commande digital soft touch en façade.
Performance :
Production élevée :
• De 24 à 60 paniers/heure
Cycles disponibles :
• 60 sec
• 110 sec
• 150 sec
• Cycle continu
Grande hauteur utile :
• Jusqu’à 450 mm
Idéal pour :
• Assiettes
• Plateaux
• Bacs GN
• Batteries de cuisine
• Verres hauts
Consommation réduite :
• Seulement 2,6 litres d’eau par cycle
Boiler inox isolé haute puissance :
• 12 litres
• 8 kW
Pompe de lavage double flux haute efficacité.
Technologie & Innovation :
CSD
Commande digitale soft touch.
EED
Économiseur d’énergie.
DRD
Préchauffage accéléré.
DID
Auto-diagnostic intégré.
ADD
Affichage températures cuve & boiler (HACCP).
RGD
Rinçage à pression stable avec température constante à 85°C.
BTD – BREAK TANK
Système antipollution type AB avec pompe de rinçage intégrée.
ADVANTAGE – BREAK TANK
Le système Break Tank garantit :
• Protection du réseau contre les retours d’eau souillée
• Pression constante durant le rinçage
• Rinçage permanent à 85°C
Résultat :
• Séchage optimal
• Hygiène maximale
• Sécurité sanitaire renforcée
ADVANTAGE – GREEN SYSTEM H.R.S.
Le système H.R.S. (Heat Recovery System) récupère la chaleur et condense automatiquement les vapeurs issues du lavage.
Fonctionnement :
• Échange thermique entre vapeur chaude et eau froide d’alimentation
• Condensation des buées directement dans la machine
Résultats obtenus :
Économies d’énergie
L’eau d’alimentation gagne jusqu’à +25°C, permettant jusqu’à :
• 38 % d’économie électrique
Confort de travail
• Forte réduction des vapeurs en cuisine
• Atmosphère plus saine
• Température ambiante plus agréable
Installation simplifiée
• Pas besoin de hotte d’extraction supplémentaire
• Aucun raccordement complexe additionnel
⚠️ Non compatible avec alimentation par osmose.
⚠️ Raccordement obligatoire sur arrivée d’eau froide.
ADVANTAGE – SAVE THE PLANET
Technologies basse consommation permettant :
• Réduction de la consommation d’eau
• Réduction énergétique
• Réduction du détergent
Grâce :
• À la cuve optimisée
• Au filtre breveté
• À la pompe double flux haute efficacité
• Au système H.R.S. de récupération de chaleur
Équipement de série :
• Doseur péristaltique de rinçage
• 2 paniers 500 x 500 mm
• 1 gobelet
Options disponibles :
• Kit doseur détergent péristaltique
• Kit pompe de vidange
Utilisation idéale pour :
• Restaurants
• Hôtels
• Collectivités
• Cuisines centrales
• Traiteurs
• Établissements à forte cadence
Positionnement Produit :
Le lave-vaisselle à capot DIAMOND avec technologie H.R.S. est une solution premium combinant haut rendement, économies d’énergie avancées et confort de travail exceptionnel pour les cuisines professionnelles modernes.
NOTICE D’UTILISATION | D26/6B-RC
CERTIFICAT | D26/6B-RC
VUE ÉCLATÉE | D26/6B-RC
