Description

Dans un restaurant gastronomique, une brasserie avec belle carte de vins ou un hôtel avec bar, la gestion des bouteilles devient vite un casse-tête en plein service. Vous jonglez entre vins de garde, blancs à servir à 10 °C, rouges à 16-18 °C, le tout dans un espace réduit, avec un personnel qui n’est pas toujours sommelier. Résultat : manque de régularité de température, bouteilles ouvertes qui prennent les odeurs de cuisine, pertes de temps à chercher la bonne référence. La *Cave à vin 151 bouteilles 598x685x1923* AFI COLLIN-LUCY, référence CW510DT, a été pensée précisément pour ces situations de service intensif où il faut sécuriser la qualité sans compliquer l’organisation.

Cette cave à vins à porte vitrée fumée de 151 bouteilles répond à la problématique de double usage : stockage et service. Ses deux zones de température avec double contrôle de température (+5 °C / +10 °C au-dessus et +10 °C / +18 °C en dessous) permettent de gérer dans une seule colonne vos vins blancs, rouges et éventuellement champagnes prêts à servir. Le froid ventilé garantit une température homogène, utile quand les portes s’ouvrent souvent en coup de feu. Les 2 filtres à charbon antiodeurs limitent le risque de contamination aromatique, ce qui est essentiel dans un environnement de cuisine ouverte ou de bar. Avec sa porte vitrée double vitrage fumée, son tour de porte en inox et sa poignée verticale, vous avez un accès rapide, une visibilité directe sur l’assortiment, tout en préservant la stabilité thermique grâce au gaz réfrigérant R600A et au dégivrage automatique. La serrure sécurise les références haut de gamme en salle ou en cave de restaurant.

Cette cave à vins AFI COLLIN-LUCY donne le meilleur d’elle-même dans des établissements avec une carte de vins structurée : restaurants traditionnels, bistrots gastronomiques, bars à vins, hôtels et traiteurs. Avec une capacité de 151 bouteilles et 8 clayettes, elle convient à un volume de rotation moyen à élevé, où l’on a besoin à la fois de profondeur de stock et de bouteilles à bonne température prêtes à sortir. Ses dimensions compactes (598 x 720 x 1767 mm) et son poids de 100 kg en font un équipement stable, pensé pour un poste fixe, même dans des arrières-bars étroits ou des réserves encombrées. La porte réversible permet d’adapter l’ouverture à l’implantation réelle, ce qui simplifie l’intégration dans un linéaire existant. L’alimentation 230/1/T et la puissance de seulement 0,18 kW limitent l’impact sur l’installation électrique, tout en restant adaptée à un usage professionnel régulier.

Cette cave à vins bi-zone AFI permet-elle une vraie séparation entre stock de garde et vins de service quotidien ? Oui, grâce aux deux zones de température distinctes et au double contrôle, vous pouvez dédier la partie haute aux vins de garde ou aux blancs plus frais, et la partie basse aux rouges prêts à servir, sans compromis sur la stabilité. Cette cave de 151 bouteilles est-elle adaptée à un bar à vins avec service continu du midi au soir ? Pour un bar à vins avec une cadence régulière mais pas de débit massif type grande brasserie, la combinaison froid ventilé, dégivrage automatique et filtres à charbon assure une tenue correcte en température et en hygiène sur la journée. Cette cave AFI Collin-Lucy s’intègre-t-elle facilement dans un espace de bar déjà chargé ? Sa largeur de 598 mm, la porte réversible et la poignée verticale facilitent l’intégration en colonne ou en niche, en limitant la perte de passage.

AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une longue expérience en équipements de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. Le fait de s’appuyer sur une force de vente terrain de 15 commerciaux expérimentés rassure sur le suivi et le conseil en amont du projet. Pour un gérant ou un chef, cela signifie un interlocuteur capable d’accompagner le choix, la mise en place et l’exploitation au quotidien, avec une vraie culture métier. Cette cave à vins à porte vitrée fumée de 151 bouteilles, équipée de froid ventilé, de filtres à charbon, d’une serrure et d’un dégivrage automatique, n’est pas un simple meuble de présentation : c’est un outil de gestion de la cave opérationnelle pensé pour le terrain. Si votre priorité est la régularité de température, la lisibilité de l’offre en service et la protection de vos bouteilles dans un espace contraint, la référence CW510DT constitue une option cohérente et professionnelle à considérer.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 598x720x1767
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 100.0

Retrouvez ici nos autres caves à vins.