Description

Cette table de travail inox avec étagère basse, format 900×800 mm, est pensée pour les flux intenses des cuisines professionnelles : préparation froide, dressage, mise en place en service continu. Sa conception neutre en fait un poste polyvalent, idéal en complément d’une zone de préparation en restauration commerciale et collective, en laboratoire ou en traiteur. Référence produit STL809, elle s’inscrit dans une gamme professionnelle inox pour cuisines CHR offrant des Solutions sur-mesure pour le CHR et parfaitement Adapté aux exigences du secteur.

La marque VIRTUS est issue de l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Son exigence de livraison rapide, soutenue par une logistique optimisée et un SAV structuré, a profondément modernisé la distribution de matériel pour chefs. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert plus de 60 pays et constitue une marque de confiance pour les cuisines professionnelles, Hautement recommandé par les distributeurs et installateurs.

Construite en acier inoxydable, cette table de préparation inox se distingue par sa robustesse et sa facilité de nettoyage, avec une structure conçue pour supporter les charges usuelles de bacs, matériels portatifs et produits frais. Le plateau lisse optimise l’hygiène et la vitesse d’essuyage, tandis que l’étagère inférieure augmente la surface utile sans emprise au sol supplémentaire. Le poids de 32.0 kg garantit une bonne stabilité tout en restant manipulable lors de l’implantation ou des réorganisations de poste. Type de connexion : neutre, classe d’expédition Palette/Palett pour une protection adaptée au transport CHR.

Cette table de travail inox avec étagère est-elle vraiment adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, cette table est issue d’une Gamme professionnelle éprouvée VIRTUS, conçue pour encaisser les cadences élevées, les nettoyages fréquents et les réaménagements réguliers, avec une Forte réactivité en toute circonstance côté disponibilité stock.

Comment exploiter au mieux cette table de préparation inox avec étagère dans un usage quotidien en restauration
En service, elle permet de séparer clairement zones propres et sales, avec les consommables en partie basse et la zone de production en plateau, ce qui accélère la mise en place, réduit les déplacements inutiles et fluidifie les coups de feu en salle et en livraison.

Dans une vision d’optimisation globale, cette table inox professionnelle pour préparation contribue à structurer vos lignes de production : meilleure circulation, réduction des manipulations de bacs, limitation des pertes matière par une organisation claire des ingrédients. Placée en enfilade avec d’autres tables, elle aide à fiabiliser le service, réduire les temps d’attente et sécuriser les rendements, autant en restaurant traditionnel qu’en labo central.

En choisissant cette table de travail inox avec étagère sans dosseret VIRTUS, vous investissez dans un poste de préparation durable, rationnel et immédiatement opérationnel, parfaitement aligné avec les contraintes de votre cuisine. Une solution simple, efficace et Hautement recommandé pour consolider votre productivité au quotidien.

Retrouvez ici nos autres table de travail.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 32.0
Type de connection : neutre

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.