Description

Modèle :Genius 9 en version électrique 400 V ou 230 V selon vos choix.

Les fours à pizza de la série Geniussont fabriqués par Prismafood en Italie.

Les fours à pizzas professionnels électriques de cette série sontdestinésà un usage professionnel intensif.

Très résistants, ils ont été conçus pour des usages quotidiens.

Ces fours à pizzasreconnus pour leur qualité et leur robustesse font partis des éléments de cuisine les plus vendus. Réservés aux établissements tels que les pizzérias, ils feront l’unanimité au sein des professionnels de la restauration.

Leur rapport qualité/prix est imbattable.

Dotés d’une porte vitrée et d’une lumière intérieure ces fours permettent de visualiser la cuisson de vos pizzas.

Équipésdedeux thermostats et deux sondes pour contrôler les températures indépendamment au niveau de la sole et du plafond.

La sole est recouverte d’une pierre réfractaire de grande qualité pour parfaire la cuisson. La structure du four est isolée avec de la laine de roche

Genius, une ligne de fours professionnels au design minimaliste et recherché.

Faciles à nettoyer, ils sont adaptés à différentes exigences de cuisson: du pain à la pâtisserie, de la pizza aux préparations gastronomiques.

Chambre en acier inox, résistances à l’intérieur de la pierre.

Grâce à un système de contrôle innovant, Genius permet d’atteindre la température désirée dans des temps réduits avec une importante économie d’énergie.

Disponible également avec vaporeur. La chambre ventilée garantit une cuisson uniforme des aliments.

Température réglable de 50°C à 500°C.

Caractéristiques :

Marque	PRISMAFOOD
Nombre de chambre(s)	1 chambre
Nombre de pizza par chambre	9 pizzas
Tension	230-400 V
Alimentation	Electrique
Version	Digitale
Nombre de portes	1
Puissance résistance sol (w)	1100 x 9
Puissance résistance plafond (w)	800 x 9
Courant	230 V/1N ou 400 V
Dimensions intérieures	1080 x 1080x 180 mm
Dimensions extérieures	1570 x 1550 x520 mm
Puissance	17.6 kW
Capacité	pizza∅ 35 cm
Poids	190 kg